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Idéale pour un apéritifs ou une mise en bouche d’automne,  la recette des bouchées au roquefort et abricots secs devrait vous séduire par sa fraicheur et sa légèreté.

Ingrédients pour 4 personnes :

Recette des bouchées au roquefort et abricots secs

Dans un bol,

  • Mélangez à la fourchette le mascarpone et le roquefort.
  • Coupez les abricots en petits dés.

À l’aide de 2 cuillères à café,

  • Réalisez 16 quenelles de mascarpone au roquefort.
  • Déposez chaque quenelle au centre d’une feuille de laitue.
  • Déposez ces bouchées sur un plateau,
  • Répartissez les dés d’abricots sur chaque bouchée.
  • Salez et poivrez à votre convenance et servez.

Bon appétit !

 Crédit des visuels : © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage