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Voici une recette très simple à réaliser. Pour cela, pas besoin de grand-chose : des courgettes et de la brousse, fromage au lait de brebis frais.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 200 g de brousse
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 pincée de cumin
  • Sel et poivre

Recette  du gratin de courgettes à la brousse

  • Préchauffez votre four à 180 ° (Thermostat 6)
  • Passez les courgettes sous l’eau pour les nettoyer. Râpez-les en fines tranches dans un saladier.
  • Pelez et hachez l’oignon. Versez-les également dans le saladier.
  • Dans un bol, mettez la crème fraiche, l’œuf et la brousse que vous aurez pris soin auparavant d’émietter à l’aide d’une fourchette. Mixez le tout jusqu’à ce que ce soit bien onctueux.
  • Versez l’ensemble sur les courgettes. Salez, poivrez et ajoutez le cumin. Mélangez l’ensemble.
  • Mettez la préparation dans un plat adapté pour aller au four et faites cuire pendant 30 minutes.

A table ! C’est prêt.

Laetitia Devillars

Crédit photo : Laetitia Devillars (Photo non libre de droit)