Voici comment congeler les herbes aromatiques pour conserver toute leur saveur
Persil, ciboulette, estragon, basilic… La plupart des herbes aromatiques peuvent parfaitement être congelées.
Thym
Envie d’un jardin méditerranéen : voici nos idées de plantations
Voici un exemple de jardin méditerranéen présenté au Chelsea Flower Show.
Thym : il donne du tonus
Le thym (Thymus vulgaris) est un petit arbuste vivace de la famille des Lamiacées originaire des zones arides du bassin méditerranéen.
Le thym rampant, une plante aromatique et couvre-sol
Il existe différentes espèces de thym rampant. Naturellement tapissant et aromatique, il forme un tapis homogène et odorant.
Thym : le goût de la Provence
Le thym est à la fois une belle petite vivace tapissante et une formidable plante aromatique en cuisine.
Thym citron : un parfum de citronnelle
Le thym citron est à la fois une belle petite plante vivace et une formidable aromatique pour agrémenter les plats et salades.
Thym serpolet : aromatique et décoratif
Le thym serpolet est une petite vivace rampante aussi aromatique que décorative.
5 plantes pour soulager les allergies au pollen
Nez bouché, rhinite claire, conjonctivite, larmoiements, démangeaisons, eczéma, toux… Les allergies au pollen, ou pollinoses, ont une fâcheuse propension à gâcher l’arrivée du printemps pour bon nombre d’entre nous.
Carré d’agneau aux herbes du jardin
Le carré d’agneau est un morceau de choix tant sa chair est tendre et savoureuse. Cuisiné aux herbes du jardin, il donnera ainsi le meilleur de lui même, voici la recette.
Smoothies abricots, miel et thym
Ingrédients pour 4 smoothies : 300 g d’abricots bien mûrs 2 cuil. à soupe de miel d’acacia 1 branche de thym frais 2 yaourts brassés 12 glaçons – Type de plats : desserts – Préparation : 20 min – Repos : 2 h Smoothies abricots, miel et thym – Laver, couper et dénoyauter les abricots. – Dans une casserole, verser 20 […]
Boudin blanc, confit de pommes au thym
Voici une recette gourmande, le traditionnel boudin blanc aux pommes, légèrement confites et accompagné de thym.
