Thym : le goût de la ProvenceLe thym est à la fois une belle petite vivace tapissante et une formidable plante aromatique en cuisine.
Rôti de lotte au lard et beurre de thymAssociation parfaite entre terre et mer, cette recette de rôti de lotte au lard et beurre de thym est tout simplement délicieuse.
Thym : il donne du tonusLe thym (Thymus vulgaris) est un petit arbuste vivace de la famille des Lamiacées originaire des zones arides du bassin méditerranéen.
Thym citron : un parfum de citronnelleLe thym citron est à la fois une belle petite vivace et une formidable plante aromatique.
Boudin blanc, confit de pommes au thymVoici une recette gourmande, le traditionnel boudin blanc aux pommes, légèrement confites et accompagné de thym.
Thym serpolet : aromatique et décoratifLe thym serpolet est une petite vivace rampante aussi aromatique que décorative.
Jardin mediterranéen : des idées de plantationsVoici un exemple de jardin méditerranéen présenté au Chelsea Flower Show en 2010.
Carré d’agneau aux herbes du jardinLe carré d’agneau est un morceau de choix tant sa chair est tendre et savoureuse. Cuisiné aux herbes du jardin, il donnera ainsi le meilleur de lui même, voici la recette.