Framboisier : des fruits à cultiver au jardin

Le framboisier fait partie de ces petits fruitiers qu’on adopte facilement… et qu’on ne quitte plus. Avec sa croissance rapide, sa production généreuse et ses fruits parfumés riches en vitamines, il séduit autant les débutants que les jardiniers expérimentés.

En haie fruitière, en bordure de potager, ou même en bac sur une terrasse, il s’intègre partout. Encore faut-il connaître ses besoins spécifiques pour en tirer le meilleur.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Rubus idaeus
Famille : Rosacées
Type : Arbuste fruitier

Hauteur : 1 à 2 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire

Feuillage : Caduc
Floraison : Printemps, été
Récolte : Eté

Remontant ou non remontant : quelle différence ?

Framboisier non remontant : une seule récolte en juin-juillet

• Ex. : ‘Willamette’, ‘Malling Promise’

Framboisier remontant : deux récoltes, une en été, l’autre en automne

• Ex. : ‘Heritage’, ‘Autumn Bliss’, ‘Marastar’
• Si vous souhaitez déguster des framboises plus longtemps, choisissez une variété remontante.

Plantation du framboisier

Qu’il soit à racines nues ou en pot/conteneur, il est préférable de le planter le framboisier à l’automne pour favoriser l’enracinement, la reprise et donc la fructification l’année suivante.

Mais vous pourrez également planter votre framboisier jusqu’au printemps, en évitant les périodes de gel.

• Le framboisier a besoin de soleil pour donner des framboises
• Il aime les sols plutôt riches, un apport de compost ou amendement est recommandé lors de la plantation
• Prévoir une distance de 80 cm environ entre chaque pied
• Ne pas trop enterrer le pied
• Arroser généreusement après la plantation et ensuite régulièrement la 1ère année
• Consultez nos conseils de plantations des arbustes.

A découvrir également :

• Bouturer le framboisier, quand et comment procéder ?
• Framboisier en pot : le cultiver sur un balcon ou une terrasse

Palisser le framboisier

La culture du framboisier peut vite devenir envahissante si on le laisse pousser sans le contenir.

On fait alors ce que l’on appelle un palissage, permettant ainsi de contrôler la croissance, la taille et d’avoir une meilleure récolte.

Palissage des framboisiers sur le rang :

Voici un bon moyen de favoriser la croissance de votre framboisier et d’assurer la production de belles framboises.

• La méthode consiste à planter en ligne et à tendre des fils de fer, à 40 puis à 80 cm de haut.
• Créez 2 rangées de fils, de part et d’autre du rang de framboisiers, écartées d’environ 60 cm
• Les framboisiers pourront alors pousser entre ces 2 rangées de fils
• Cette méthode améliore la fructification, la production et la récolte.

Pour aller plus loin :

• Palisser les framboisiers : comment améliorer la récolte des framboises

Entretien du framboisier

Facile de culture et d’entretien, le framboisier réclame néanmoins quelques soins pour bien produire.

Il faut supprimer les drageons en surnombre tout au long de l’année.

On distingue 2 types de framboisiers :

> Framboisier non-remontant :

• Ce sont les framboisiers qui ne produisent qu’une seule fois sur le bois de l’année précédente, en général au début de l’été.
• => Rabattre au niveau du sol, en fin d’été, les tiges ayant produit des fruits durant l’année.
• => Conserver 6 à 8 jeunes pousses de l’année puis les palisser pour l’année suivante.

> Framboisier remontant :

• Ce sont les framboisiers qui produisent plusieurs fois dans l’année, en général au printemps et en été.
• => Coupez en fin d’hiver l’extrémité des tiges ayant produit des fruits (voir vidéo ci-dessous)

Framboisier peu productif :

Si vos framboisiers sont de moins en moins productifs au fil des ans, c’est normal, et il y a une solution pour y remédier.

• En fin d’hiver, déterrer la souche et diviser la motte
• Diviser les vieux pieds en ne gardant que les éclats les plus sains vigoureux
• Repiquer ces éclats dans un sol meuble, léger et enrichi (fertilisant ou terreau)
• Arroser régulièrement

Maladies du framboisier

Les framboisiers méritent d’être traités avec un fongicide comme la bouillie bordelaise pour les protéger contre la pourriture grise des fruits (le botrytis), ou contre la brûlure des dards.

Ce type de traitement doit être réalisé au moment de la floraison et renouvelé 15 jours plus tard.

• Les pucerons : les feuilles du framboisier s’enroulent et perdent leur couleur d’origine.
• Le ver des framboises : Un bon espacement entre les plants, un apport d’engrais au printemps et un bon palissage suffisent en général à contenir les attaques de parasites.

Variétés de framboisiers

On distingue deux types de framboisiers.

Framboisiers non-remontants :

« Malling Promise » : excellent fruit de table mais supporte mal le transport. Il est vigoureux et réussit plus facilement sur les sols non calcaires.

• « Malling Exploit » : gros fruits rouges, pousse partout sauf par climat trop sec.
• « Golden Queen » : variété ancienne, sensible au botrytis (champignon nuisible), produit des fruits blancs en juillet.
• « Amber » : fruits jaune d’or clair (les oiseaux ne les apprécient pas, ils sont plus attirés par la couleur rouge). Plante assez peu épineuse.
• « Meco » : variété créée par l’INRA, produit durant cinq semaines. 

Framboisiers remontants :

• « Zeva » : peu épineux, gros fruits fermes et savoureux, remonte vite en sol riche. Nul besoin de le palisser.
• « September » : saveur acidulée, donne une deuxième récolte quasi aussi importante que la première. Il se satisfait de tous les sols, même lourds.
• « Autumn Bliss » : gros fruits précoces.
• « Héritage » : fruits fermes et sucrés, résistent bien à la congélation, remontent vigoureusement en septembre.
• « Jaune » : fruits dorés doux et sucrés, résiste bien aux maladies.
• « Versailles » : de beaux fruits rouges sucrés et charnus
• « Framboisier Groovy » : une variété naine aux fruits sucrés et savoureux

Variétés anciennes de framboisiers :

• « Bois blanc » : variété de Haute-Savoie, très aromatique, remontante.
• « Lloyd George » : produit surtout en début de saison, parfois classée dans les remontants, parfois dans les non-remontants.

Il existe des hybrides de framboises et de mûres qui offrent la fermeté de la mûre et le parfum de la framboise : « Loganberry », « Tayberry » et « Boysenberry » qui donne de belles grosses mûres aussi juteuses que des framboises.

Le saviez-vous ?

• Le framboisier est l’un des fruitiers les plus productifs par mètre carré. Il peut produire jusqu’à 1,5 à 2 kg de fruits par pied et par saison.
  Autre atout : ses tiges (ou cannes) se multiplient naturellement par drageons. Vous pouvez donc facilement reproduire vos plants d’année en année, voire en offrir autour de vous.

FAQ – Vos questions sur le framboisier

Le framboisier a-t-il besoin d’être taillé chaque année ?

• Oui. La taille permet d’éliminer les vieilles tiges, d’aérer la touffe et de favoriser de nouvelles pousses fertiles.

Mon framboisier ne donne presque pas de fruits, pourquoi ?

• Il peut être trop à l’ombre, trop à l’étroit, ou le sol peut manquer de matière organique. Un bon compost et un palissageaident à relancer la fructification.

Peut-on cultiver un framboisier en pot ?

• Oui, avec une variété naine ou remontante, dans un grand bac (au moins 30 L), à arroser régulièrement et à protéger du gel en hiver.

Quels parasites attaquent les framboisiers ?

• Les vers des fruits (balanin, drosophile) sont les plus redoutés. La bouillie bordelaise en fin d’hiver, et des filets anti-insectes en été peuvent aider. Attention aussi aux pucerons, vecteurs de maladies.

Combien d’années vit un framboisier ?

• En moyenne 10 à 12 ans, mais il convient de renouveler la plantation tous les 5 à 7 ans pour maintenir un bon rendement.

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©york010, ©arinahabich

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