Romarin : beau au jardin, utile à la cuisine

Le romarin un bel arbuste également aromatique. L'entretien, la culture et la taille sont des gestes qui participeront à la bonne croissance des romarins.
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Romarin : beau au jardin, utile à la cuisine

Le romarin est à la fois un bel arbuste et une formidable plante aromatique.

L’entretien et la taille sont des petits gestes qui participeront à la bonne croissance de l’arbuste.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Rosmarinus officinalis
Famille : Lamiacées
Type : Arbuste, plante condimentaire

Hauteur
: 1 à 1,5 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire mais pas trop lourd

Feuillage
: Persistant
Récolte : Janvier à décembre



Semis et plantation du romarin :

Pour le semis, il faut procéder à un semis en place au printemps mais il est parfois plus facile et rapide, pour le jardinier amateur, de planter de jeunes plants achetés dans le commerce.

Si vous achetez directement un jeune plant, la plantation se fera également au printemps et de préférence dans une terre légère et bien drainée.

  • Le romarin aime le soleil
  • Préférez lui une situation abritée des vents forts
  • Le romarin redoute l’humidité dans le sol
  • Il aime les terres bien drainés, même pauvres ou calcaire

Multiplication du romarin :

Comme évoqué ci dessus, le semis est assez long et la meilleure méthode de multiplication reste le bouturage ou le marcottage.

  • La multiplication du romarin aura lieu au printemps

Taille et entretien du romarin :

Vous pourrez couper les branches dont vous avez besoin tout au long de l’année.
Il est préférable de couper sur du bois de l’année pour stimuler de nouvelles pousses.

Supprimez les branches mortes au début du printemps.

Côté entretien, n’hésitez pas à nettoyer le pied du romarin afin d’éviter la présence de mauvaises herbes.

A savoir sur sur la culture du romarin :

Originaire du bassin méditerranéen, où il pousse d’ailleurs à l’état sauvage, le romarin est très aromatisant et se prête particulièrement aux grillades de viandes et de poissons.

C’est un arbuste de culture assez rustique qui résiste très bien aux températures inférieures à zéro ainsi qu’aux maladies.

Comme son nom latin l’indique, « officinalis », le romarin a des vertus médicinales qui favorisent la digestion stimulent l’organisme.

On l’utilise couramment dans la composition du bouquet garni.

Les ingrédients du bouquet garni :

Si le romarin en fait partie, il ne vous sera pas difficile de créer vous même votre bouquet garni en cultivant quelques plantes.

Outre le romarin, la composition du bouquet garni la plus courante est :

Conseil malin à propos du romarin :

Inutile d’arroser, le romarin se contentera parfaitement de terres pauvres et sèches.

Il sera d’ailleurs en très bonne compagnie avec le thym.

Mon romarin
Posté par evasion dans le forum "Arbres, Arbustes et Rosiers" le 15/06/2013
J'ai dévasté un romarin
Posté par gizmo21 dans le forum "Arbres, Arbustes et Rosiers" le 26/04/2013
Variété de romarin
Posté par mbn56 dans le forum "Arbres, Arbustes et Rosiers" le 02/06/2012
romarin rampant
Posté par lil dans le forum "Arbres, Arbustes et Rosiers" le 10/04/2012
Ou trouver des romarin grande taille pour faire une haie
Posté par Camelia1000 dans le forum "Potager, Légumes, Plantes aromatiques" le 26/10/2011
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commentaires sur cet
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  1. les zamis du jardinage a écrit 24 janvier 2013 à 22 h 34 min

    ne taillez jamais votre romatin trop court sinon il ne repousse pas
    inutile de mettre de l’engrais ni d’arroser ça pousse tout seul en effet

  2. Lila-a-Singapour a écrit 19 mars 2012 à 0 h 54 min

    Bonjour a tous,
    Fan de plantes et de nature, la premiere chose que j’ai achetee lorsque j’ai pose mes bagages a l’etranger sont des plantes.
    Oui mais voila, si la plupart de mes plantes sont heureuses comme des reines dans ce climat equatorial, mon romarin, lui, a brûlé et ne veut rien entendre de mes petites attentions.
    Auriez-vous une solution pour moi?
    Merci pour votre reponse.
    Lila

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