POTAGER : Avant 20h45 (UTC), jour racines : L’hiver s’installe, mais sous terre, la vie continue. Déterrez les derniers topinambours et salsifis en profitant d’une journée sans gel, leur goût s’améliore après les premières gelées / Inspectez vos silos de conservation où sommeillent carottes, betteraves et radis noirs, en retirant celles qui montreraient des signes de pourriture / Préparez vos planches destinées aux futurs semis de radis de tous les mois et navets primeurs en incorporant du compost bien décomposé à 15 cm de profondeur / Sur sol non gelé, buttez davantage vos plants de raifort et scorsonères pour les protéger des grands froids.
VERGER : Avant 20h45 (UTC), jour racines : Les racines des arbres fruitiers se reposent dans la terre froide. Nettoyez soigneusement le collet des jeunes pommiers et poiriers plantés à l’automne, en retirant les débris végétaux qui pourraient abriter des parasites / Vérifiez l’état des paillages au pied des framboisiers et groseilliers, en rajoutant une couche de 5 cm si nécessaire pour protéger les racines superficielles / Préparez vos trous de plantation pour les futurs arbustes à petits fruits en creusant large (60 cm) et profond (40 cm), la terre aura le temps de se bonifier avec les alternances gel-dégel.
ORNEMENT : Après 20h45 (UTC), jour fleurs : Le solstice d’hiver marque le retour progressif de la lumière. Taillez légèrement les chrysanthèmes défleuries en laissant 10 cm de tiges au-dessus du sol, sans toucher aux nouvelles pousses basales / Nettoyez les massifs où reposent les bulbes de tulipes, narcisses et crocus en retirant délicatement les feuilles mortes trop humides / Surveillez les hellébores dont les boutons commencent à pointer, en supprimant les feuilles jaunies à la base pour éviter la propagation de maladies cryptogamiques / Vérifiez que vos rosiers grimpants sont correctement attachés aux supports pour éviter que les vents hivernaux n’abîment les futures branches à fleurs.
