En hiver, voici pourquoi et comment hiverner ses plantes
Vous avez eu un coup de cœur pour un eucalyptus, un laurier rose, un mimosa, un citronnier, un bougainvillier ou un olivier ? Lorsque les températures chutent, ces plantes frileuses réclament une attention particulière. Issues pour la plupart de climats méditerranéens, subtropicaux ou tropicaux, elles ne supportent pas les froids prolongés ni les excès d’humidité.
Dans certaines régions, quelques protections simples suffisent. Dans d’autres, un hivernage complet – parfois même en orangerie – devient indispensable. Voici comment les protéger efficacement tout au long de l’hiver.
Hiverner les plantes : les bons gestes
« L’hiver se prépare à l’automne », rappellent Brigitte Lapouge-Déjean et Denis Pépin, auteurs du Guide Terre Vivante – Aménager et fleurir son jardin. Dès octobre, il est conseillé de rassembler le matériel indispensable à la protection des plantes sensibles : voiles, paillages, matériaux isolants ou encore caches en toile ou en fibre.
Protéger les plantes en pot :
Les plantes en pot sont les premières exposées au froid. Isoler le contenant est une priorité afin d’éviter que les racines gèlent.
Protection hivernale d’une plante en pot
Enveloppez le pot dans une épaisse couverture, du papier bulle ou un voile d’hivernage.
Vous pouvez également enterrer le pot dans la terre pour profiter de la chaleur naturelle du sol.
Protéger les plantes en pleine terre :
Les racines doivent être protégées d’un excès de gel comme d’un excès d’humidité. C’est pourquoi un paillage adapté est indispensable.
Évitez tout matériau retenant l’eau : ils aggravent les risques de pourriture.
Disposez quelques pierres autour de la souche pour créer une aération, puis une couche de 5 cm de paillage non tassé.
Ajoutez un carré de voile d’hivernage maintenu par quatre pierres pour stabiliser l’ensemble.
« Bannissez déjà tous matériau retenant l’eau (…). Les bons matériaux sont et restent secs ».
Voici ce que ces deux spécialistes conseillent pour la mise en place :
« Disposez quelques pierres ou galets autour de la souche pour former une aération ; au-dessus, le matériau choisi, en couche bien aérée, de 5 cm environ. Surtout, ne tassez pas. Pour caler le tout, vous pouvez ajouter un carré de voile d’hivernage en simple ou double épaisseur, ancré au sol par 4 pierres ».
Et d’ajouter : « Il est également très facile de protéger les petits arbustes en les coiffant d’un vieux sac de jute, de plastique, ou avec un voile d’hivernage en polypropylène traité anti-UV, voire même un simple carton d’emballage rempli de copeaux de bois : rassemblez d’abord les branches de l’arbuste pour les lier et entourez le tout, sans oublier la souche, couverte de paille, de foin ou de feuilles, puis enfilez le sac par-dessus, ou enroulez la plante dans un rouleau de voile d’hivernage que vous couperez à la bonne taille ».
Protéger les petits arbustes :
Les experts Terre Vivante recommandent de « coiffer » les jeunes arbustes d’un sac de jute, d’un voile ou d’un simple carton rempli de copeaux de bois.
Commencez par lier délicatement les branches.
Protégez la souche avec de la paille ou des feuilles mortes.
Enveloppez ensuite l’ensemble d’un voile coupé à la bonne hauteur.
Orangerie, jardin d’hiver : pour les plantes les plus fragiles
La meilleure solution consiste à les installer dans une orangerie ou une pièce fraîche et lumineuse (véranda non chauffée, cave claire, garage avec fenêtre…).
Rentrez-les à partir de mi-octobre.
Arrosez très légèrement : juste assez pour éviter que les racines ne sèchent complètement.
Surveillez régulièrement l’apparition de parasites, fréquents en atmosphère confinée.
Dès que les températures dépassent 5°C, faites-leur prendre l’air quelques heures, tout en restant attentif aux retours de gel.
Précautions pour hiverner les plantes
« La neige protège certaines vivaces, mais c’est l’alternance gel/dégel qui peut les condamner », rappelle Brigitte Lapouge. Cependant, « ne protégez pas trop tôt non plus en automne car les escargots et limaces peuvent alors se glisser sous les protections (…). L’idéal : couvrir juste avant que le sol ne gèle. Au cours de l’hiver, profitez d’une belle journée pour aérer et secouer tout ça, afin d’éliminer l’humidité. Et puis… au printemps, retirez la protection dès que possible pour réchauffer le sol »
Le vent froid est également l’un des pires ennemis des plantes frileuses.
Protection d’une plante avec voile d’hivernage
Quelques précautions permettent de limiter les risques :
Ne protégez pas trop tôt : limaces et escargots se réfugient volontiers sous les voiles.
Couvrez juste avant le premier gel.
En hiver, aérez les protections lors d’une journée ensoleillée pour éviter l’humidité stagnante.
Au printemps, retirez les voiles dès que possible afin d’accélérer le réchauffement du sol.
Badigeonnez les troncs à l’argile pour limiter les crevasses dues au froid.
Pour davantage de conseils pratiques, consultez l’ouvrage : « Guide Terre Vivante – Aménager et fleurir son jardin », éditions Terre Vivante, 35 €.
Conseils du jardinier – FAQ
Quand commencer à protéger mes plantes ? Dès que les températures négatives sont annoncées, surtout pour les agrumes, bougainvilliers et plantes gélives.
J’ai un petit jardin : où stocker mes plantes fragiles ? Une entrée lumineuse, une véranda non chauffée ou un garage avec fenêtre constitue une excellente alternative à l’orangerie.
Faut-il arroser les plantes en hivernage ? Très peu : juste assez pour éviter le dessèchement complet du substrat.
Le voile d’hivernage suffit-il contre le gel ? Oui pour les petites gelées ; pour les plantes très frileuses, combinez voile + paillage + isolation du pot.
Mes plantes ont gelé, que faire ? Attendez le printemps pour évaluer les dégâts : certaines redémarrent tardivement depuis la base.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
