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Groseillier : nos conseils pour avoir de belles groseilles

Groseillier - Ribes grossularia
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Le groseillier aussi appelé raisinet offre de merveilleuses petites groseilles durant l’été. Voici tous les conseils de culture.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Ribes grossularia
Famille : Grossulariacées
Type : fruitier

Hauteur
 : 100 à 150 cm
Exposition : Ensoleillée

Feuillage
 : Caduc – Floraison : Printemps – Récolte : Eté

La plantation, la taille et l’entretien sont autant de gestes qui amélioreront la récolte des groseilles.

Plantation du groseillier

Il est recommandé de planter le groseillier à l’automne ou jusqu’au printemps en évitant les périodes de gel.

Si vous plantez au printemps, prenez soin d’arroser plus généreusement durant les premiers mois car votre arbuste en aura plus besoin pour s’enraciner durant les mois d’été.

  • groseillier plantationEn haie, respectez une distance de 150 cm entre chaque pied.
  • Préférez les situations plutôt ensoleillées mais non brulantes car cela est fatal aux groseilles.
  • le groseillier tolère la mi-ombre.

Dans tous les cas, privilégiez un sol riche et n’hésitez pas à apporter un amendement au sol lors de la plantation.

  • Le groseillier aime les sols bien drainés.
  • L’apport de fumier, d’un amendement organique ou de compost est un vrai plus à la plantation.
  • Cette étape est importante, consultez nos conseils de plantation.

Culture en pot : Le groseillier en pot sur une terrasse ou un balcon

Entretien et taille du groseillier

Une  fois bien installé, l’entretien du groseillier est relativement facile.

Bien tailler le groseillier :

Le meilleur moment pour tailler un groseillier à grappes ou un raisinet se situe vers la fin de l’hiver, idéalement au mois de février-mars. Le temps doit être plutôt doux et sec, sans risque de gelées.

  • La taille peut être assez sévère :
  • Aérez d’abord le centre de l’arbuste car la lumière qui y pénètre est déterminante.
  • Supprimez les branches qui s’entremêlent.
  • Equilibrez le reste de l’arbre pour lui donner une belle forme en gobelet.
  • Supprimer enfin le plus vieux bois, on parle des tiges qui ont plus de 3 ans et qui deviennent peu productives.

Arrosage du groseillier :

entretien du groseillierLe groseillier a besoin d’eau pour bien fructifier.

Il convient donc d’arroser régulièrement et de mettre un paillage au pied de l’arbuste pour conserver l’humidité dans le sol durant l’été.

Engrais et groseillier :

S’il n’est pas indispensable, l’apport d’un engrais pour petits fruitiers améliorera significativement la qualité et la quantité des groseilles.

>> Bien tailler un groseillier en vidéo >>

Maladies du groseillier

Le groseillier est globalement assez résistant aux maladies, surtout si vous choisissez des variétés résistantes.

Un traitement préventif à la bouillie bordelaise en fin d’hiver permet aussi d’éviter bon nombre de champignons.

Récolte des groseilles

groseillesLa récolte des groseilles se fait entre juin et août selon les variétés et les espèces.

Le pire ennemi des groseilles reste les oiseaux qui peuvent anéantir une récolte, c’est pourquoi il faut protéger les groseilliers avec un filet.

On peut prévoir entre 2 et 5 kg par pied et le cueillette s’effectue à complète maturation afin d’avoir des fruits de qualité.

Sachez que les fruits qui sont à l’intérieur de votre groseillier mettront plus de temps à murir et pourront être cueillis plus tard.

A savoir sur le groseillier

groseillierCet arbuste bien connu se cultive très aisément.

Il est particulièrement apprécié pour ses fruits qui régalent nos papilles, ainsi que pour les clafoutis, les confitures ou les « gelées » de nos petits déjeuners.

Veillez néanmoins à lui laisser la place de s’épanouir en le plantant dans un endroit aéré et relativement frais.

Grâce à son effet buissonnant et la couleur rouge translucide de ses fruits, il a un très bel aspect et trouve très bien sa place dans un jardin.

>> A découvrir également : le groseillier à maquereau

Conseil malin

Traitez si besoin contre l’oïdium ou l’anthracnose mais attention à n’utiliser que des produits bio car vous allez ensuite manger les fruits…


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©Marc Benedetti


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.
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Vos réactions
  • rouh rouh a écrit le 3 mai 2019 à 16 h 37 min

    Ici a 700m, il fait plusieurs fois -10 à -15 en hiver. Les cassissiers, groseillers a macro et autres raisinets se portent a merveille! Aucune couverture l’hiver. Je sais qu a 1500m ils poussent aussi tres bien mais la recolte est decalee d environ 1mois a 1mois et demi.

  • FRANCK a écrit le 22 juin 2018 à 17 h 24 min

    Moi je plante mes groseillier entre deux rosiers ,cet année encore ils sont bien garni..

    • Haulin a écrit le 3 mai 2019 à 9 h 42 min

      pourquoi mettre le groseiller entre des rosiers ?
      j’ai beaucoup de groseiller et je n’ai jamais entendu cette technique

  • CHRISTINE GRIPPON a écrit le 13 mai 2018 à 16 h 58 min

    Bonjour,j’ai deux pieds de groseille ils ont fleurit j’ai eût quelque petites boule vert qui ce sont former et le reste des grappe ont fanées pas de fruits je voudrais savoir quoi faire à ce problème.

  • Daoud a écrit le 11 mai 2018 à 10 h 53 min

    Bonjour

    Mon ami a fait des boutures de groseiller qui ont bien pris. Ceux-ci ont un an et 50 cm de hauteur et ont fait des fleurs. Malheureusement elles sont tombées et nous n’aurons pas de fruits.
    Faut il encore attendre l’année prochaine , les déplacer ou finalement les détruire.
    Merci pour votre retour.

  • Manu a écrit le 11 avril 2018 à 16 h 03 min

    j’ai planté 2O groseiller cette année qui commence à bourgeonner et fleurir j’espère avoir beaucoup de groseilles car j’adorerai en faire de la gelée de groseille

  • Rusques a écrit le 5 novembre 2017 à 18 h 32 min

    Bonjour moi j’ai 4 goseillers depuis 3 ans je n’ai que des branches et du feuillage ?
    Merci de me donner une solutio

  • glorie yves a écrit le 15 juin 2017 à 18 h 22 min

    j’ai un gros problème ils des pucerons et se mètre comme des cloches; j’ai traité avec la bouillie bordelaise et après des anti pucerons puis un horticulteur m’a donné une recette ancienne basé avec du savon et huile d’olive a pulvérisé et rien ni fait ils sont toujours LA ! en plus ne n’ai très peut de groseilles ; que faut t’il faire ?

    • Le bihan a écrit le 28 juin 2019 à 0 h 48 min

      Mois je fait de la décoction d ail environs 3 têtes par litre que je broie et que je laisse macérer durant 1 semaine après je pulvérise cette eau en traitement contre les pucerons c très efficace même sur d autre fruitier

  • Marina a écrit le 30 juin 2016 à 12 h 43 min

    bonjour, mon groseillier a eu des pucerons et les feuilles et les tiges on sécher un peu , j’ai récolter une fois , est-ce que je dois tailler se ki a sécher ?

  • evelyne a écrit le 16 décembre 2015 à 18 h 18 min

    J’ai déjà plenté deux fois deux pieds de groseilles la première année j’ai de beaux fruits et la deuxième année ils crèvent Un champignon qui brûle !Les feuilles sont comme brûlée et tombent!Et chaque année je racheté d’autres pied de groseilles céla comence a coûter cher le kg de groseilles ! !donner moi la solution pour remédier à ce problème merci d’avance

  • Bouchet jacky a écrit le 2 juillet 2015 à 12 h 20 min

    Je voudrais savoir comment on fait pour tailler les cassis et groseille merci.

  • Doris a écrit le 28 juin 2015 à 10 h 20 min

    Bonjour,

    Vu la distance ce n’est pas évident, mais je suppose (à voir!), vous pouvez toujours poser la question à des entreprises comme WILLEMSE, pépinières BRIANT, « PROMESSES DE FLEURS »,
    peut-être seraient-ils d’accord à expédier de tels plants jusqu’au Québec. Pour un seul je ne suis pas sûr qu’ils seront d’accord, mais quelques-uns, pourquoi pas ?

    Bonne chasse aux groseillers §
    et bon dimanche,
    Doris

  • fleury a écrit le 18 avril 2015 à 14 h 40 min

    bonjour j aurais souhaite voir une video de l evolution de la fleur au fruit groseille ou quelques photos
    merci