Crevette à la plancha : recette, marinade et cuisson

Durant l’été, à la plancha ou tout simplement sautées à la poêle, les crevettes se prêtent parfaitement à ce type de recette.

Ingrédients pour 4 personnes :

Faites mariner vos crevettes quelques heures avant de les cuire et servez les en apéritif ou en entrée afin de régaler vos convives.

Recette des crevettes à la plancha

Aussi facile que rapide à réaliser, les crevettes à la plancha peuvent être préparées de différents manières dont en voici l’une des meilleures !

Préparation de la marinade :

Verser 4 cs d’huile d’olive
Presser le citron vert et verser le jus avec l’huile d’olive
Ajouter 1 peu de curry
Ajouter 3 à 4 pincées de gingembre en poudre (ou l’équivalent d’une tête de petit doigt que vous écraserez si il est frais)
Ajouter enfin le coriandre ciselé
Saler, poivrer

Mélanger ensuite la marinade avec les crevettes puis mettre au frais pendant 1 h minimum

Juste avant de servir, passer quelques instants les crevettes à la plancha ou à la poêle et proposez les encore chaude

Bon appétit !

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Écrit par Recettes de Chefs | La rédaction vous propose de belles recettes concoctées par nos chefs avec des légumes et ingrédients de saison.