Sabayon aux fruits rouges
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes environ Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de cerises 250 g de fraises 125 g de framboises 125 g de cassis 120 g de sucre 6 jaunes d’œufs
Recettes avec du cassis
Cassissier : petit mais productif
Le cassissier est l’arbuste qui nous offre ce délicieux fruit, le cassis. Facile de culture, voici nos conseils de la plantation à la récolte.
5 plantes pour soulager les allergies au pollen
Nez bouché, rhinite claire, conjonctivite, larmoiements, démangeaisons, eczéma, toux… Les allergies au pollen, ou pollinoses, ont une fâcheuse propension à gâcher l’arrivée du printemps pour bon nombre d’entre nous.
Cassis : bienfaits et vertus
Le cassis, de son nom ribes nigrum, est un arbuste fruitier buissonant de 1 m à 1,50 m de haut et dont le fruit offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.
Sur la route du cassis
En Bourgogne, sur les Hautes Côtes de Nuits-Saint-Georges, les parcelles de vins prestigieux côtoient celles du cassis, toujours réputé pour sa transformation en crème. Une tradition bien entretenue.
Aronia : l’aronie à fruits noirs
L’aronia à fruits noirs est un petit arbuste qui offre de jolies baies comestibles de l’été à l’hiver.
Salade de blé rafraîchissante
Voici une délicieuse recette de salade de blé à la mimolette, persil, chou-fleur, cassis et pousses germés pour faire le plein de fraicheur en été.
