Daurade poêlée à la peau, sauce bacon
Fine et délicate, la daurade se marie parfaitement avec le bacon dans cette délicieuse recette.
daurade
Filet de daurade, sauce vierge
Pleine de fraîcheur et parfumée à la fois, cette recette de filet de daurade à la sauce vierge est un vrai délice.
Daurade en croûte de sel
On n’y pense pas toujours, on se dit que c’est compliqué à préparer… Pourtant, le poisson est facile en cuisine et se prête à mille déclinaisons. Exemple avec cette daurade en croûte de sel.
Dorade royale au barbecue, fenouil, citron et sauce vierge
Profitons des beaux jours pour cuisiner cette délicieuse dorade royale au barbecue, aromatisée au fenouil et citron et accompagné de rattes et d’une sauce vierge.
Tartare de dorade, émulsion crémée vanille et gingembre
Délicieusement parfumé et facile à réaliser, ce tartare de dorade à la vanille et au gingembre est un pur délice.
Dorade au cidre
La dorade, ou daurade, est un poisson qui se marie parfaitement avec le cidre, qui plus est lorsqu’il est accompagné de délicieux agrumes.
