Poêlée de pommes de terre au poulet et aux lardons

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre
3 filets de blancs de poulet
100 g de lardons
6 brins de thym frais
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Poêlée de pommes de terre au poulet et aux lardons

Pelez les pommes de terre, rincez-les à l’eau froide et coupez-les en rondelles.

Mettez-les à cuire 10 minutes à la vapeur.

Pendant ce temps, coupez les filets de blancs de poulet en dés.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle et placez-y tout d’abord les pommes de terre et faites-les sauter pendant 10 minutes. Ajoutez les dés de poulet, les lardons, parsemez de thym, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.

Servez chaud.