Tagliatelles aux courgettes

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La recette des tagliatelles aux courgettes est la solution idéale lorsque l’on reçoit des amis à la dernière minute !

Frais et parfumé, la préparation et rapide et le résultat est étonnant.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 g de tagliatelles
  • 1 courgette
  • 100 g de fromage de chèvre
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Recette des tagliatelles aux courgettes

Il est très facile de réaliser la recette de tagliatelles aux courgettes et chèvre frais mais aussi très économique…

La réussite de cette recette est à la portée de tous !

  • Commencer par bien laver la courgette
  • Couper la courgette en fines lamelles
  • Faire chauffer une grande casserole d’eau bouillante
  • Faire cuire les tagliatelles avec les courgettes. La cuisson varie de 2 à 6 min selon que vous utilisez des tagliatelles fraiches ou pas.
    Prévoir de rajouter les courgettes durant la cuisson est plus longue car elles n’ont besoin de cuir que 2 min pour rester croquantes
  • Pendant ce temps, couper le chèvre frais en petit dés
  • Servir les tagliatelles  avec le chèvre frais
  • Parsemer de basilic ciselé
  • Verser l’huile d’olive par dessus
  • Saler, poivrer

Bon appétit !

Recette proposée par Elise (34)