Voici une délicieuse recette de tarte au saumon et épinards.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 200 g de filet de saumon
- 350 g d’épinard frais ou surgelés en branche
- 25 cl de crème liquide (ou crème fraîche)
- 25 cl de lait
- 125 g de fromage râpé ( gruyère, emmental )
- 3 œufs
- Sel, poivre
Voici une recette originale pour réussir et vous régaler avec cette délicieuse tarte.
Recette de la tarte au saumon et épinards
La tarte saumon épinard est facile à faire et le résultat est savoureux et onctueux.
- Préchauffez votre four à 200°
1 – Préparation de la garniture :
- Laver les épinards
- Couper le bout des tiges
- Faites revenir les épinards dans une poêle avec un peu de beurre de manière à les faire dégorger.
- Essorer les épinards et les couper grossièrement
- Couper le filet de saumon en gros dés
2 – Préparation du fond de tarte :
- Dans un saladier ou un cul de poule,
- Versez la crème que vous mélangerez aux œufs entiers de manière énergique
- Ajoutez ensuite le lait et mélangez à nouveau
- Ajoutez le fromage rapé,
- Salez, poivrez
3 – Réalisation de la tarte au saumon et épinards :
Dans un plat à tarte,
Étaler la pâte brisée,- Disposer au fond les épinards puis le saumon (une variante consiste à remplacer le saumon frais par du saumon fumé)
- Verser par dessus votre fond de tarte
4 – Cuisson de la tarte :
Le temps de cuisson de la tare aux épinards varie en fonction de votre four et de votre plat mais il doit durer aux alentours de 35 à 40 minutes.
On peut considérer que la tarte est cuite lorsqu’elle est bien gonflé et que l’ensemble de la tarte est dorée.
Il est important de faire dorer le dessus, c’est meilleur et beaucoup plus jolie…
Conseil malin
Nous vous proposons ici une tarte au saumon et épinards mais vous pourrez les remplacer par du saumon fumé, ça change et c’est tout aussi délicieux !
Bon appétit !
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Très bonne recette. Je vais la préparer cette semaine Inchaallah. Merciii pour le partage
recette délicieuse et facile merci
un vrai régal ! saumon et épinard sont super bien mélangé
merci de dire comment faire quand on a pas de crème…je suis bien embêté pour cette tarte qui a l’air très bonne
je mets que du lait ?
vous pouvez sans probleme remplacer la creme par du fromage blanc ou du yaourt !
excellente recette de tarte saumon épinard comme on l’aime légère et onctueuse
merci jardinier malin de nous offrir aussi de si bonnes recettes
bonjour cette recette de tarte saumon epinard est juste dingue !!!! elle est moelleuse et croustillante à la fois, comme j’aime 😉
merci pour ton commentaire c’est aussi ce que j’aime alors je vais la faire merci
je rajouterai juste un petit truc c’est que faut pas s’embeter a faire une pate maison c’est ce que j’ai essayé de faire et on a tous preferé celle avec la pate du commerce (merci pour ma pâte hihihi) cette recette est super délicieuse !
tu m’étonne c’est tellement plus simple et ça coute même pas plus cher (mon mari a fait le calcul au gramme près 😉 )
mais qu’est ce que c’est bon la tarte saumon epinard je m’en ferai bien toutes les semaines 🙂
on c’est régalé avec cette recette, come d’habitude il n’en restait plus alors qu’on était 4 dessus mais mes gaillards mangent beaucoup quand c’est bon
que ces bon la tarte saumon epinard et j’ai bien respecter les dose pour une foie. par contre la cuisson je les fait au four micro-onde j’ai que sa et quant meme c’été bon
trop bon ! gracias