La sauge officinale ou salvia officinalis est une merveilleuse plante aromatique à la saveur toute particulière.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Salvia officinalis
Famille : Lamiacées
Type : Plante aromatique

Hauteur
: 50/60 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé

Récolte : Toute l’année

L’entretien est facile et ces quelques conseils vous permettront d’améliorer le développement de votre sauge.

Semis et plantation de la sauge officinale :

Il est préférable de planter au printemps, mais vous pourrez également planter après le printemps en évitant toutefois les périodes trop sèches.

Comme la sauge, elle aime les endroits bien ensoleillés.

  • Multiplication par bouturage durant tout l’été

Récolte de la sauge officinale :

Il est possible de cueillir la sauge tout au long de l’année.

La première année, attendez que la plante forme un petit buisson avant de récolter afin de lui laisser le temps de bien se développer.

Taille et entretien de la sauge officinale :

Rabattez à la fin de l’été afin de stimuler l’apparition de nouvelles pousses avant l’hiver ou, à la fin de l’hiver pour éviter un trop fort développement et pour garder un port compact.

Vous pouvez, dans les 2 cas, couper jusqu’à 15-20 cm du pied.

A savoir à propos de la sauge officinale :

Si sauge vient de « salvia », qui veut dire salvateur, du fait que ses vertus thérapeutiques sont très reconnues.

La sauge officinale est à la fois digestive et stimulante pour l’organisme, sa consommation n’en sera que plus bénéfique pour votre corps.

Le fait d’être persistante permet à cette plante d’être décorative tout au long de l’année.
La multiplicité des variétés offre un large choix de couleurs de feuilles, ce qui en fait une plante très ornementale.

Conseil malin à propos de la sauge officinale :

Largement présente dans le maquis méditerranéen, la sauge n’a pas besoin de beaucoup d’eau pour se développer, bien au contraire.

A lire sur les plantes aromatiques :

  • julie a écrit le 11 mai 2015 à 16 h 49 min

    J’ai plante de la sauge il y a quelques jours et tout les jours je retrouve des feuilles et des bouts de tige autour de la plante comme si elles avaient ete coupees avec des ciseaux’ Qui est ce perturbateur ?

  • fiolka a écrit le 16 juin 2012 à 11 h 08 min

    si la taille se fait en fin d’hiver , pas de floraison l’été.
    préférer la taille courant aôut ( penser à nos petites butineuses), j’habite le 62

  • Colin a écrit le 18 août 2011 à 20 h 41 min

    j’habite en polynésie et je voudrais cultiver dans mon jardin de la sauge par bouturage, quelle doit être la composition du sol ? Merci

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