Pamplemoussier – Pomelo : de la plantation à la récolte
Frais, juteux, légèrement acidulé… le pomelo, souvent appelé à tort « pamplemousse », est un fruit qui évoque l’exotisme et les petits-déjeuners vitaminés. Derrière sa chair rosée ou orangée se cache une plante étonnamment ornementale, capable de produire de beaux fruits même en pot. Le pamplemoussier, plus justement nommé Citrus × paradisi, séduit autant pour son feuillage vernissé que pour sa floraison délicatement parfumée.
Voyons comment cultiver ce bel agrume, que vous disposiez d’un coin ensoleillé dans votre jardin ou d’une terrasse bien exposée.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Citrus paradisi Famille : Rutacées Hauteur : 3 à 6 m Exposition : Ensoleillée Sol : Bien drainé
Feuillage : Persistant – Récolte : Novembre à mars
Quelle est la différence entre pomelo et pamplemousse ?
Commençons par lever l’ambiguïté : le « vrai » pamplemousse, Citrus maxima, est un fruit très gros, à peau épaisse, rarement cultivé sous nos latitudes. Il est peu juteux, très amer, et ne se consomme pas aussi facilement.
Le pomelo, en revanche, est un hybride entre Citrus maxima et Citrus sinensis (orange douce). C’est lui que nous trouvons en supermarché : rond, à peau fine, souvent rosé, au goût sucré-acidulé. Pourtant, on continue de l’appeler « pamplemousse » par abus de langage… même s’il n’en est pas un.
La plantation du pamplemoussier est une étape importante car c’est elle qui va conditionner la bonne reprise et la croissance de votre fruitier.
Les conditions idéales pour cultiver un pamplemoussier
☀️ Exposition
Plein soleil, à l’abri du vent
Idéalement contre un mur exposé sud ou sud-est
En climat doux (zone méditerranéenne), il peut vivre en pleine terre
🌱 Sol
Léger, bien drainé, fertile
Un sol légèrement acide à neutre est idéal
Évitez les sols trop compacts ou calcaires
💡 En pot, utilisez un terreau spécial agrumes ou un mélange maison (terre végétale + compost + sable).
Pamplemoussier en extérieur, en pleine terre :
La plantation a lieu de préférence au printemps.
Choisissez un endroit abrité du vent et bien ensoleillé.
Le pomelo ne résiste pas aux températures inférieures à -5° et ne doit pas être exposé au gel trop longtemps
Plantation du pamplemoussier en pot :
Sous nos latitudes, la culture du pamplemoussier en pot est recommandé car elle permet de les mettre à l’abri en hiver, sous une serre ou une véranda non chauffée. Le pamplemoussier a besoin de fraîcheur en hiver mais redoute le gel.
La culture en pot est préférable pour tous les agrumes dès lors qu’il gèle dans votre région.
Il vous faudra alors le rentrer d’octobre à mai.
Sitôt votre achat, effectuez un rempotage dans du terreau et ensuite tous les 2 à 3 ans.
Floraison et fructification
Le pamplemoussier fleurit au printemps, parfois à nouveau à l’automne. Ses fleurs blanches étoilées sont intensément parfumées et très mellifères.
Pour fructifier :
Il doit être pollinisé, parfois manuellement en intérieur
Une floraison ne garantit pas des fruits : un bon ensoleillement et un arbre vigoureux sont essentiels
Les fruits mettent 6 à 8 mois à mûrir, parfois plus
Les variétés de pomelos les plus intéressantes
‘Star Ruby’ : chair très rouge, goût sucré, peu de pépins
‘Pink’ : chair rose tendre, très juteuse
‘Duncan’ : variété ancienne, jaune pâle, très parfumée
‘Rio Red’ : très coloré, bon rendement, adapté aux pots
Entretien du pamplemoussier
🌿 Taille :
La taille du pamplemoussier n’est pas vraiment nécessaire mais, si vous ne taillez pas, votre pomelo devrait vite prendre beaucoup d’ampleur.
Pour améliorer la fructification, réduisez chaque nouvelle pousse de moitié environ en prenant soin de couper juste au dessus d’une paire de feuilles, d’un oeil, d’un bourgeon.
Vous permettrez ainsi également à votre agrume de conserver une belle silhouette compact.
Il se peut que vous ayez à intervenir plusieurs fois dans l’année.
Taille légère après la récolte ou en fin d’hiver
Équilibrez le port
Supprimez le bois mort au fur et à mesure et aérez éventuellement l’intérieur du pomelo pour lui redonner de la lumière.
💧 Arrosage :
En été : arrosage régulier, dès que la surface sèche
En hiver : très espacé, sans laisser d’eau stagnante
🍂 Fertilisation :
Apport d’engrais spécial agrumes tous les 15 jours en période de croissance
Paillage léger pour garder la fraîcheur du sol
Maladies et parasites :
Le pamplemoussier est relativement résistant, mais peut être sujet à :
Cochenilles : surveiller les feuilles, surtout en hiver
La récolte des pomelos s’opère lorsque les fruits ont une belle couleur jaune et se détachent facilement.
Attention, le pomelo ne continue pas à mûrir une fois cueilli et doit donc être récolté bien mûr.
Le saviez-vous ?
Le pomelo a été découvert au XVIIIe siècle à la Barbade, fruit spontané d’un croisement naturel entre pamplemoussier et oranger. C’est l’un des rares hybrides non créés par l’homme, mais adopté ensuite dans le monde entier. Sa chair rose contient du lycopène, un antioxydant puissant, également présent dans la tomate.
FAQ – Vos questions fréquentes
Peut-on cultiver un pamplemoussier dans le nord de la France ?
Oui, mais en pot uniquement, avec hivernage obligatoire dès que la température descend sous 5 °C.
Combien de temps faut-il pour avoir des fruits ?
S’il est greffé, il peut produire en 2 à 3 ans. En semis, cela peut prendre 7 à 10 ans, sans garantie de qualité.
Doit-on tailler sévèrement ?
Non, une taille douce suffit pour maintenir une belle forme et favoriser la lumière au cœur de la ramure.
Le pamplemoussier attire-t-il les abeilles ?
Oui, ses fleurs très parfumées sont mellifères, ce qui en fait un excellent choix pour la biodiversité.
Quelle est sa durée de vie ?
Un pamplemoussier bien entretenu peut vivre plusieurs dizaines d’années, voire plus de 50 ans en pleine terre sous climat favorable.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
Sous nos latitudes, la culture du pamplemoussier en pot est recommandé car elle permet de les mettre à l’abri en hiver, sous une serre ou une véranda non chauffée. Le pamplemoussier a besoin de fraîcheur en hiver mais redoute le gel.
Peut-on cultiver un pamplemoussier dans le nord de la France ?