Variétés des Viornes : choisir le bon viburnum pour son jardin

Les viornes (Viburnum) comptent parmi les arbustes d’ornement les plus intéressants au jardin. Leur floraison généreuse, parfois parfumée, leurs baies décoratives et leurs feuillages changeants en font des incontournables des massifs, haies fleuries ou jardins naturels. Avec plus de 150 espèces et variétés, les viornes offrent un vaste choix pour tous les styles de jardins, du plus contemporain au plus sauvage.

Pourquoi choisir une viorne ?

Les viornes présentent une diversité exceptionnelle tant par la floraison que par le port ou le feuillage. Certaines fleurissent dès l’hiver, d’autres en plein printemps, et beaucoup proposent des fruits décoratifs allant du rouge vif au bleu métallique. Leur entretien reste simple, ce qui les rend accessibles même aux jardiniers débutants.

• Floraison longue et spectaculaire : boules blanches, ombelles parfumées, bouquets roses…
• Baies décoratives et attractives pour la faune.
• Feuillage varié : persistant, semi-persistant ou caduc, souvent coloré en automne.
• Robustesse : rusticité élevée et adaptation à de nombreux sols.
• Usages variés : massifs, haies libres, haies brise-vue, isolé, bacs.

Le grand tableau comparatif des viornes

Voici une sélection d’espèces et variétés de viornes couramment proposées en pépinière en France, triées de façon à couvrir différents centres d’intérêt : floraison hivernale, parfum, feuillage persistant, intérêt pour la faune, effet décoratif au printemps.

Espèce / variété	Type / profil	Feuillage	Floraison (période)	Baies	Hauteur	Usages	Atouts principaux
Viburnum tinus (Laurier-tin)	Viorne persistante d’hiver	Persistant, vert brillant	Décembre à avril	Baies bleues métalliques	2 à 3 m	Haie persistante, massif, grand bac	Floraison hivernale fiable, très rustique en climat doux, facile à réussir
Viburnum tinus ‘Lisarose’	Viorne persistante compacte, floraison hivernale	Persistant, vert sombre, feuillage dense	Décembre à mars (boutons rose foncé, fleurs blanc rosé)	Baies bleu foncé à noires	1,5 à 2 m	Haie basse persistante, massif, bac sur terrasse ou balcon	Port compact et buissonnant, floraison abondante aux boutons bien rosés, idéal pour petits jardins et écrans décoratifs
Viburnum tinus ‘Eve Price’	Forme compacte	Persistant, vert foncé	Décembre à avril	Baies bleues décoratives	1,5 à 2 m	Haie basse, terrasse, bac	Boutons floraux rosés, port plus trapu adapté aux petits jardins
Viburnum × bodnantense ‘Dawn’	Hybride d’hiver parfumé	Caduc	Décembre à mars	Baies rouges puis noires	2 à 3 m	Massif d’hiver, isolé près d’un passage	Floraison rose très parfumée en plein hiver, idéal pour réchauffer le jardin
Viburnum farreri	Espèce botanique hivernale	Caduc, rouge en automne	Janvier à mars	Rouges puis noires	2,5 m	Massif naturel, haie champêtre	Floraison précoce blanc rosé parfumée, bonne rusticité
Viburnum carlesii ‘Aurora’	Viorne de Corée parfumée	Caduc	Avril-mai	Rouges à noires	1,5 à 2 m	Massif parfumé, terrasse, entrée	Parfum très intense, gros boutons rose foncé, idéale près d’un lieu de vie
Viburnum × burkwoodii	Hybride parfumé de printemps	Semi-persistant	Avril	Rouges puis noires	2 à 3 m	Haie fleurie, massif parfumé	Grandes ombelles blanches très parfumées, croissance régulière et robuste
Viburnum opulus (Viorne obier)	Viorne indigène de haie	Caduc, rouge en automne	Mai-juin	Baies rouges translucides	3 à 4 m	Haie champêtre, bord de zone humide	Très bon arbuste pour la faune, supporte bien le froid et les sols frais
Viburnum opulus ‘Roseum’ (Boule de neige)	Cultivar ornemental	Caduc	Mai	Aucune (stérile)	2,5 à 3 m	Massif d’ornement, isolé, jardin romantique	Énormes boules blanches très décoratives, effet « boule de neige » spectaculaire
Viburnum plicatum ‘Mariesii’	Viorne de Chine en étages	Caduc	Mai-juin	Rouges puis noires	2 à 3 m	Isolé, massif structuré	Port en plateaux très graphique, floraison en grandes corymbes blanches, superbe en isolé
Viburnum plicatum ‘Watanabe’	Forme compacte remontante	Caduc	Mai à septembre	Rouges à noires	1,5 à 2 m	Petit massif, premier plan, jardin de ville	Floraison très longue, port compact adapté aux petits espaces
Viburnum sargentii ‘Onondaga’	Viorne caduc ornementale, feuillage pourpré au printemps	Caduc, jeunes feuilles rouge pourpré devenant vert bronze	Avril à mai (ombelles plates, fleurs fertiles pourpre rosé, stériles blanches)	Baies rouges puis noires	1,5 à 2,5 m	Massifs ornementaux, jardins naturels, isolé	Superbe floraison contrastée, feuillage décoratif, variété très graphique et élégante
Viburnum lantana (Viorne mancienne)	Viorne rustique de haie	Caduc, velouté	Mai-juin	Rouges puis noires	3 à 5 m	Haies brise-vue, talus, haies champêtres	Très tolérant au calcaire et à la sécheresse, idéal pour jardins naturels
Viburnum dilatatum	Viorne à baies rouges	Caduc, coloré en automne	Mai-juin	Baies rouges très décoratives	2 à 3 m	Massifs, haies mélangées, jardin de faune	Fructification abondante, très attractive pour les oiseaux, beau feuillage d’automne
Viburnum rhytidophyllum	Grande viorne persistante	Persistant, grandes feuilles gaufrées	Avril-mai	Rouges → noires	3 à 4 m	Haies persistantes, fonds de massif, ombre claire	Aspect exotique, très bon écran végétal même à l’ombre
Viburnum davidii	Viorne persistante basse	Persistant, vert foncé nervuré	Mai-juin	Baies bleu turquoise (sujets mâles + femelles)	1 à 1,5 m	Devant de massif, couvre-sol arbustif, bac	Port étalé, feuilles décoratives, superbe fructification si plusieurs sujets

Quelle viorne choisir selon vos envies ?

Pour une floraison hivernale

• Viburnum tinus et ‘Eve Price’ : floraison hivernale fiable, feuillage persistant, parfaits en haie.
• Viburnum × bodnantense ‘Dawn’ et V. farreri : parfum intense et floraison en plein cœur de l’hiver.

Pour un parfum puissant au printemps

• Viburnum carlesii ‘Aurora’ : bouquets roses parfumés, taille modérée.
• Viburnum × burkwoodii : ombelles blanches très odorantes, idéal en haie fleurie.

Pour un effet décoratif spectaculaire

• Viburnum opulus ‘Roseum’ : les célèbres « boules de neige » blanches.
• Viburnum plicatum ‘Mariesii’ : port en étages, très graphique.
• Viburnum plicatum ‘Watanabe’ : floraison longue, adaptée aux petits jardins.

Pour attirer les oiseaux et favoriser la biodiversité

• Viburnum opulus et V. dilatatum : baies rouges très attractives.
• Viburnum lantana : excellent arbuste de haie champêtre.
• Viburnum davidii : baies bleu turquoise décoratives (avec sujets mâle et femelle).

Pour une haie persistante et protectrice

• Viburnum tinus : valeur sûre, supporte bien la taille.
• Viburnum rhytidophyllum : parfait en grand écran végétal, même à mi-ombre.
• Viburnum davidii : pour les premiers plans et haies basses.

Plantation et entretien des viornes

Les viornes sont globalement faciles à réussir, à condition de respecter quelques règles simples :

• Période de plantation : de préférence à l’automne, lorsque le sol est encore chaud, ou au printemps en arrosant régulièrement la première année.
• Sol : riche en humus, frais mais drainé. Certaines espèces (comme V. lantana) tolèrent mieux la sécheresse et le calcaire.
• Exposition : soleil doux à mi-ombre. Les floraisons sont plus généreuses en situation lumineuse.
• Arrosage : régulier les deux premières années, surtout en été. Une fois bien installées, les viornes sont assez autonomes.
• Paillage : limite les arrosages, garde la fraîcheur et enrichit le sol en se décomposant.
• Taille : généralement légère, juste après la floraison. On supprime le bois mort et on équilibre la silhouette.

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