Gâteau au yaourt salé jambon petits pois – Recette facile
Découvrez le gâteau au yaourt salé : une recette moelleuse au jambon, petits pois et emmental, idéale pour un repas simple, un pique-nique ou un apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes :
5 g de beurre (pour le moule)
3 oeufs
1 pot de yaourt nature
1 pot de beurre fondu
3 pots de farine de blé
1 sachet de levure
80 g d’emmental
2 tranches de jambon blanc
100 g de petits pois surgelés
Sel, poivre du moulin
La Recette
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Beurrer généreusement l’intérieur d’un moule à manquer.
Dans un saladier, disposer les oeufs. Ajouter le yaourt et le beurre fondu.
Bien mélanger, puis incorporer la farine et la levure. Mélanger de nouveau de manière à obtenir une pâte homogène, puis ajouter l’emmental et le jambon préalablement émincé. Rectifier l’assaisonnement.
Ajouter les petits pois encore surgelés. Transvaser dans le moule à manquer.
Enfourner et cuire 30 minutes.
A déguster en entrée ou en plat.
Conseils du chef❓ FAQ
Peut-on remplacer le jambon ? Oui, par des lardons, du poulet ou même du saumon pour varier les saveurs.
Les petits pois doivent-ils être décongelés ? Oui, passez-les rapidement sous l’eau chaude ou laissez-les décongeler pour éviter l’excès d’humidité.
Peut-on utiliser un autre fromage ? Comté, gruyère, feta ou chèvre fonctionnent très bien.
Comment savoir si le gâteau est cuit ? Plantez la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
