Salade de pomelo, fraise, raisin, kiwi et banane

Une salade de fruits fraîche et vitaminée où l’acidité du pomelo se marie à la douceur de la banane, des fraises et du raisin.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 pomelos
• 150 g de fraises
• 1 banane
• 150 g de raisin noirs
• 1 kiwi
• 2 càs de sucre en poudre

💡 Le saviez-vous ?

• Le pomelo est un agrume issu du croisement entre le pamplemousse et l’orange. Moins amer que le pamplemousse, il est apprécié pour son goût sucré-acidulé.
• En associant le pomelo, la banane, le raisin et les fraises, vous apportez ce qu’il faut en vitamines et en saveurs tout en apportant de la couleur à votre dessert.

Recette de la salade de pomelo, fraises, raisins et banane

• Commencer par couper les 2 pomelos en 2 puis retirer la pulpe en essayant de ne pas la casser.
• L’intérieur de chaque demi pomélo doit être bien nettoyé car il va servir pour servir la salade
• Éplucher la banane
• Laver les raisins
• Laver et équeuter et les fraises
• Éplucher le kiwi
• Couper tous les fruits en morceaux de taille homogène
• Mélanger tous les fruits et saupoudrer de sucre en poudre
• Servir bien frais

❓ FAQ – conseils du chef

Peut-on préparer cette salade de fruits à l’avance ?

• Oui, mais il est conseillé d’ajouter la banane au dernier moment pour éviter qu’elle ne noircisse.

Quel sucre utiliser pour assaisonner la salade ?

• Du sucre en poudre classique, du miel ou du sirop d’agave conviennent parfaitement pour relever les saveurs.

Peut-on ajouter d’autres fruits à la recette ?

• Oui, la mangue, l’ananas ou les myrtilles s’accordent très bien avec ce mélange.

Comment rendre la salade encore plus rafraîchissante ?

• Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselée ou un filet de jus de citron vert.

Bon appétit !

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