Voici un légume qui ne manque pas d’intérêt, tant sur le plan culinaire que pour la santé. Riche en vitamine et faible en calorie, il vous aidera dans voter régime tout en régalant vos papilles !

Cuisiné cru en salade avec un bonne huile d’olive, c’est peut-être l’une des meilleures recettes de chou rouge.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/2 chou rouge
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre de xérès ou de vin
  • 1 cc de moutarde
  • Persil plat
  • Pignon de pin

Recette de la salade de chou rouge :

Au plus vos choux seront frais et au plus vous garderez ses vertus et ses avantages qu’il procurent sur votre bien-être.

Cette recette est excellent pour la santé !

  • Commencer par couper le chou rouge en très fine lamelles
  • Préparer l’assaisonnement en mélangeant huile d’olive, moutarde et vinaigre
  • Dans un plat à salade, mélanger le chou rouge avec l’assaisonnement
  • Ajouter le persil ciselé et les pignon de pin
  • Mélanger le tout
  • Servir frais

Bon appétit !

  • Juliette a écrit le 7 décembre 2016 à 18 h 03 min

    délicieuse recette de salade de chou rouge merci

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