La camomille allemande est une plante herbacée annuelle largement connue pour ses propriétés médicinales. Utilisée depuis l’Antiquité, cette plante aux petites fleurs blanches est un incontournable en phytothérapie grâce à ses effets apaisants, digestifs, et anti-inflammatoires. Découvrez ses bienfaits, ses utilisations et comment la cultiver.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Matricaria chamomilla, Chamomilla recutita
Famille : Asteracées
Type : Vivace
Hauteur : 20 à 100 cm
Floraison : Juin à octobre
Il existe un grand nombre d’espèces de camomille dont les périodes de floraison peuvent varier, même si globalement elle fleurit de juin à octobre.
Toutes les camomilles aiment les situations bien ensoleillées même si une situation légèrement ombragée suffit, surtout lorsqu’il fait chaud et sec.
La camomille se sème spontanément et vous verrez que, une fois en terre, elle a tendance à s’étendre naturellement là où il y a de la place.
Pour semer des graines de camomille, optez pour un semis directement en terre au printemps, après tout risque de gelées.
On peut aussi semer un peu plus tôt à condition de protéger avec un châssis pour une mise en place au début de l’été.
La camomille ne requiert quasiment aucun entretien car c’est une plante facile qui a l’avantage de pousser sans soins particulier.
La suppression des fleurs fanées au fur et à mesure stimule l’apparition de nouvelles inflorescences mais ces gestes ne sont pas nécessaires.
En fin de saison, coupez les tiges au plus court, elle repartira de plus belle au printemps suivant.
La camomille en pot, comme toutes les plantes qui poussent et fleurissent en jardinières, en bac ou en pot, a besoin d’un arrosage régulier.
La récolte de fleurs de camomille a lieu lorsque les fleurs sont fraichement ouvertes, mais bien écloses quand même pour distinguer toutes les parties de la fleur.
Pour réaliser une bonne tisane de camomille, il suffit de faire infuser l’équivalent d’une cuillère à soupe de fleurs dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 min.
Grâce à ses effets relaxants et bénéfiques sur la digestion, la camomille est sans doute l’une des fleurs les plus utilisées en infusion.
Ses bienfaits sur les troubles du sommeil en font l’une des plantes incontournables en tisane du soir.
Mais elle permet aussi de traiter certains troubles de l’anxiété par une utilisation prolongée sur plusieurs semaines.
La camomille a même des vertus pour les plantes, elle sera à la fois fortifiante et insectifuge, notamment contre la piéride du chou et les pucerons.
Ses fleurs ont aussi un pouvoir aromatiques et le développement de la plante sera d’autant plus florifère qu’elle sera exposée au soleil.
Vous pouvez ainsi utiliser les fleurs en salade, en infusion ou pour aromatiser les plats en sauces.
Les fleurs de cette plante se conservent durant de longs mois et conviennent parfaitement pour vos infusions hivernales !
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