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Accueil / Recettes avec de la lotte

Recettes avec de la lotte

Le lotte est un poisson aux multiples recettes. A base de légumes, rotie, en cocotte, au four ou à la poele, voici de belles recettes de chefs.

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Joues de lotte à la fondue de poireaux – Recette crémeuse au vin blanc

Joues de lottes fondue de poireaux

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Roti-de-lotte-au-lard thym

Cocotte de lotte légère au chou romanesco

cocotte de lotte chou romanesco

Fricassée de lotte et langoustines à l’orange

lotte langoustine orange recette

Marmite de la mer

Marmite de la mer

Madras de poisson à l’indienne

madras poisson curry poivron lotte gingembre coco

Lotte rôtie beurre et jus aux saveurs d’Asie

Lotte rôtie au beurre et jus aux épices

Bourride de lotte

bourride de lotte

Lotte au lard et Beaufort

Lotte au lard et beaufort

Nage de lotte et coquillages

Nage de lotte et coquillages

Lotte sauce caramélisée

Lotte sauce caramélisée