Voici comment congeler les herbes aromatiques pour conserver toute leur saveur
Persil, ciboulette, estragon, basilic… La plupart des herbes aromatiques peuvent parfaitement être congelées.
La menthe
Menthe ananas : joliment panachée et très aromatique
Cultiver de la menthe ananas est recommandé pour tous ceux qui aiment aromatiser les plats !
15 plantes à usage médicinal faciles à cultiver dans son jardin
Les êtres humains ont toujours utilisé les plantes médicinales pour se soigner. Durant l’Antiquité et au Moyen-Âge, elles étaient notamment cultivées dans les jardins pour leurs diverses propriétés.
Comment faire facilement son propre sirop de menthe ?
Marre des sirops de menthe du commerce d’un vert si acidulé qu’il en paraît louche ? De la menthe à ne pas savoir qu’en faire au jardin ? Et si vous faisiez votre sirop de menthe maison certifié 100 % naturel ? C’est facile à préparer et délicieux. Et il se conserve 3 mois au réfrigérateur…s’il n’est pas […]
Menthe : la cultiver au jardin ou en pot
Cultiver de la menthe est facile et même idéal pour ceux qui aiment aromatiser et cuisiner avec de la menthe !
Cultiver la menthe en pot : les 5 clés du succès
La menthe est un aromatique facile de culture, et cela aussi bien en pleine terre qu’en pot ou jardinière.
Mentha spicata : plantation et entretien de la menthe verte
Variété la plus connue d’une très grande famille, la Mentha spicata (ou menthe verte) se reconnaît grâce à ses feuilles vert sombre, légèrement dentelées et très parfumées.
Menthe aquatique : moins connue, mais tout aussi parfumée
La menthe aquatique, une espèce moins répandue que ses cousines, mais qui vaut pourtant le détour.
Gaspacho de concombre et menthe fraîche
Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail, voici la recette du gaspacho de concombre à la menthe fraîche.
Purée de petits pois à la menthe et nuage de lait ribot
Voici une recette délicieuse et originale de purée de petit pois à la menthe et nuage de lait ribot
