Mildiou : reconnaître, prévenir et traiter cette maladie cryptogamique redoutée

Le mildiou est une maladie cryptogamique (causée par un « faux champignon ») qui attaque de nombreuses plantes potagères, fruitières et ornementales. Particulièrement redouté sur la vigne, la tomate et la pomme de terre, il se développe en conditions humides et douces. Sans prévention, il peut ruiner une saison en quelques jours. Voici comment le reconnaître, le prévenir et le traiter efficacement.

Qu’est-ce que le mildiou ?

• Origine : Micro-organismes de type Phytophthora, Peronospora (oomycètes).
• Conditions favorables : Chaleur modérée (10 à 25 °C) + humidité prolongée (> 90 % d’humidité).
• Plantes particulièrement touchées :
  • Au potager : tomate, pomme de terre, aubergine.
  • Au verger : vigne, agrumes.
  • Au jardin d’ornement : rosiers, impatiens, certaines vivaces sensibles.

Le mildiou se développe surtout sur les parties tendres de la plante (feuilles, jeunes tiges, fruits). Les spores germent à la surface du feuillage humide, pénètrent les tissus et colonisent l’intérieur de la plante, entraînant dessèchement puis pourriture.

Symptômes du mildiou

Identifier rapidement le mildiou permet de limiter la casse. Les symptômes suivent généralement la même évolution, quelle que soit la plante atteinte.

En résumé :

• Sur les feuilles : apparition de taches jaunâtres, huileuses ou brunâtres sur le dessus, souvent anguleuses ; au revers, un feutrage blanc ou grisâtre se forme par temps humide. Les feuilles finissent par brunir totalement puis tomber.
• Sur les tiges : zones brun foncé, parfois noires, qui ceinturent la tige ; la plante se flétrit, les parties au-dessus de la nécrose dépérissent.
• Sur les fruits et tubercules : taches sombres, dures, parfois en auréole ; la chair se ramollit et pourrit, rendant les récoltes inconsommables.

Sur la tomate, on observe d’abord des taches brunes sur les feuilles, puis sur les tiges et enfin sur les fruits. Sur la pomme de terre, le feuillage se tache et se dessèche, tandis que les tubercules peuvent être atteints même après la récolte.

Quand se développe le mildiou ?

Le mildiou aime particulièrement les conditions chaudes et humides et les feuillages denses qui laissent peu passer l’air et la lumière.

• L’humidité est le facteur clé : pluies répétées, rosées abondantes, arrosages sur le feuillage.
• Comme pour la plupart des maladies cryptogamiques, les attaques sont plus fréquentes après une averse ou une période de temps couvert.
• Des végétaux espacés et aérés limitent la propagation du mildiou, car les feuilles sèchent plus vite.
• Les printemps et étés pluvieux sont les plus à risque, notamment pour le mildiou de la tomate et celui de la vigne.

Prévenir et éviter l’apparition du mildiou

Un bon jardinier anticipe le mildiou plutôt qu’il ne le subit. La prévention repose sur plusieurs leviers à combiner.

1. Choix des variétés résistantes

• Privilégiez les variétés de tomates tolérantes au mildiou (‘Maestria’, ‘Fantasio’, ‘Cornabel F1’, ‘Crokini’…).
• Au potager, choisissez aussi des pommes de terre connues pour leur bonne résistance (‘Sarpo Mira’, ‘Sarpo Axona’, ‘Toluca’…).
• Au verger, certaines variétés de vigne (comme ‘Regent’ ou ‘Solaris’) sont plus tolérantes.

2. Bonne gestion de l’arrosage

• Arrosez au pied et non sur le feuillage, surtout pour les tomates et pommes de terre.
• Limitez les arrosages en soirée : un feuillage humide toute la nuit favorise la germination des spores.
• En serre ou tunnel, aérez largement pour réduire la condensation.

3. Espacement et aération

• Respectez les distances de plantation recommandées pour chaque espèce (80 cm à 1 m pour la tomate par exemple).
• Taillez légèrement les feuillages trop denses et supprimez les feuilles qui touchent le sol.
• Palissez ou tuteurez les tomates pour les maintenir au sec et bien aérées.

4. Rotation des cultures

• Évitez de replanter des solanacées (tomates, pommes de terre, aubergines) au même endroit chaque année.
• Respectez une rotation de 3 à 4 ans avant de réinstaller ces cultures sur la même parcelle.
• Rotation des cultures au potager : explications, plans et utilité

Traitement du mildiou

Lorsqu’il est installé, le mildiou est difficile à éradiquer. L’objectif est alors de limiter les dégâts, protéger ce qui peut l’être et préserver les cultures suivantes.

1. Suppression des parties atteintes

• Coupez immédiatement les feuilles, tiges et organes infectés dès les premiers symptômes.
• Brûlez ces déchets ou mettez-les dans une décharge de déchets verts, mais ne les compostez pas.

2. Traitements biologiques de référence

• Fongicides à base de cuivre (bouillie bordelaise) : La bouillie bordelaise reste le moyen préventif le plus efficace contre le mildiou.
  • À appliquer en prévention ou au tout début des symptômes.
  • Le traitement peut s’appliquer durant tout le cycle de végétation, en respectant les doses et le nombre d’applications autorisées.
  • Traitez à intervalles réguliers, en moyenne tous les 10 à 15 jours et après chaque pluie importante.
• Macération ou infusion d’ail : l’ail possède des propriétés antifongiques intéressantes, en pulvérisation sur le feuillage.

3. Bicarbonate et mildiou

Le bicarbonate de soude est un excellent traitement complémentaire contre le mildiou, en particulier sur les cultures déjà fragilisées.

• Diluez 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans 1 litre d’eau (de pluie ou peu calcaire).
• Ajoutez éventuellement une petite cuillère à café de savon noir comme mouillant.
• Par temps sec, pulvérisez cette solution sur toutes les feuilles, en prenant soin de bien couvrir le dessus et le dessous.

4. Décoction de prêle

Riche en silice, la prêle renforce les défenses naturelles des plantes et limite la progression des maladies cryptogamiques.

• Elle s’utilise en pulvérisation régulière sur le feuillage, en prévention ou en début d’attaque.
• Découvrez comment la préparer : décoction de prêle.

Tableau récapitulatif des principaux traitements du mildiou

Traitement	Type	Rôle / mode d’action	Moment d’utilisation	Limites et précautions
Bouillie bordelaise	Fongicide de contact à base de cuivre	Bloque la germination des spores à la surface des feuilles	En prévention, avant les pluies annoncées et au début des symptômes	Ne pas surdoser, limiter le nombre d’applications (accumulation de cuivre dans le sol)
Bicarbonate de soude	Solution alcaline	Modifie le pH à la surface des feuilles et gêne le développement du mildiou	En complément, dès les premiers signes ou en période à risque	Toujours diluer correctement, ne pas traiter par forte chaleur ni en plein soleil
Décoction de prêle	Préparation végétale (plante riche en silice)	Renforce les tissus végétaux et stimule les défenses naturelles	En prévention, toutes les 2 à 3 semaines ou en alternance avec d’autres traitements	Plus préventive que curative, nécessite des passages répétés
Macération / infusion d’ail	Préparation maison antifongique	Limite le développement des champignons sur le feuillage	En prévention ou au tout début de l’attaque	Efficacité variable, à associer à d’autres mesures préventives
Hygiène et taille	Mesures culturales	Éliminent les foyers et réduisent l’humidité du feuillage	Toute la saison : suppression des feuilles malades, aération des plants	Indispensables mais non suffisantes seules en année très humide

Variétés résistantes au mildiou

Associer de bonnes pratiques culturales et des variétés plus résistantes est la meilleure stratégie pour un jardin plus résilient face au mildiou.

Plante	Variétés intéressantes	Points forts	Utilisation
Tomate	Maestria, Fantasio, Cornabel F1, Crokini…	Très bonne tolérance au mildiou, production régulière	Potager, serre, grands bacs
Pomme de terre	Sarpo Mira, Sarpo Axona, Toluca…	Résistance élevée, rendement intéressant même en été pluvieux	Culture de plein champ ou buttes
Vigne	Regent, Solaris, Muscaris…	Faible sensibilité au mildiou et à l’oïdium, bonne vigueur	Pergola, treille, petit verger familial

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© Burapa Nammulsint

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