Ingrédients pour 4 smoothies :
- 300 g d’abricots bien mûrs
- 2 cuil. à soupe de miel d’acacia
- 1 branche de thym frais
- 2 yaourts brassés
- 12 glaçons
– Type de plats : desserts
– Préparation : 20 min
– Repos : 2 h
Smoothies abricots, miel et thym
– Laver, couper et dénoyauter les abricots.
– Dans une casserole, verser 20 cl d’eau, le miel et le thym. Faire chauffer 10 minutes à feu doux, puis retirer du feu. Ajouter les abricots, couvrir et laisser infuser 20 minutes.
– Au bout de ce laps de temps, enlever le thym. Disposer au frais les abricots (environ 2 heures).
– Dans un saladier, verser les abricots, les yaourts et un peu de jus de l’infusion. Mixer avec une girafe (ou dans un blinder).
– Disposer les glaçons dans des grands verres, ajouter le smoothie et servir sans attendre.
Recette : A. Beauvais – Photo : F. Hamel
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