Recettes avec de la dinde

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 dinde de 3 kg (avec foie) 2 c. à soupe de Cognac 1 tranche de pain de mie 3 oignons pelés et émincés 2 gousses d’ail pelées et émincées 1 tranche de lard fumé

Préparation : 30 min Cuisson : 2 heures Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes 1 dinde de 3 kg environ vidée  2 oignons 1 pommes 1 boite de marrons au naturel 350 gr de morilles

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 30  Ingrédients pour 6 personnes 1 dinde  8 tranches de pain d’épice 2 bouquets de cerfeuil 5 échalotes 250 gr de noisettes

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 30  Ingrédients pour 6 personnes 1 dinde  8 tranches de pain de mie 2 bouquets de cerfeuil 5 échalotes 250 gr de noisettes

A la fois gourmand et relativement léger, ce burger de dinde et sa sauce yaourt un un vrai délice.

Le Suprême de dinde est une manière très fine et gourmande de cuisiner la dinde. Accompagnée de sa farce de veau et de ses fruits secs, cette recette est un délice et un condensé de saveurs dans l’assiette.

Voici un mariage de saveurs et de fraîcheur avec cet émincé de dinde sur fusillini et tagliatelles de panais, sauce tomate au basilic. Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 25 g de beurre demi-sel 1,2 kg de dinde en morceaux 120 g de lardons fumés 50 cl de cidre brut 2 branches de thym 1 feuille de laurier 5 cl de lait 1 cuil. à soupe bombée de fécule de Maïs 15 cl de crème liquide 15 pruneaux […]

Voici une manière originale de cuisiner la dinde avec cette recette de dinde farcie aux fruits secs.