Recettes avec de la dinde

Dinde farcie aux girolles et flambée au cognac

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 dinde de 3 kg (avec foie) 2 c. à soupe de Cognac 1 tranche de pain de mie 3 oignons pelés et émincés 2 gousses d’ail pelées et émincées 1 tranche de lard fumé
Dinde farcie aux girolles et cognac

Dinde farcie aux morilles

Préparation : 30 min Cuisson : 2 heures Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes 1 dinde de 3 kg environ vidée  2 oignons 1 pommes 1 boite de marrons au naturel 350 gr de morilles
Dinde farcie aux morilles pomme marron

Dinde de Noël farcie

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 30  Ingrédients pour 6 personnes 1 dinde  8 tranches de pain de mie 2 bouquets de cerfeuil 5 échalotes 250 gr de noisettes
Dinde de Noël farcie

Suprême de dinde aux fruits secs : exceptionnel !

Le Suprême de dinde est une manière très fine et gourmande de cuisiner la dinde. Accompagnée de sa farce de veau et de ses fruits secs, cette recette est un délice et un condensé de saveurs dans l’assiette.
Suprême de dinde fruits secs

Sauté de dinde aux pruneaux

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 25 g de beurre demi-sel 1,2 kg de dinde en morceaux 120 g de lardons fumés 50 cl de cidre brut 2 branches de thym 1 feuille de laurier 5 cl de lait 1 cuil. à soupe bombée de fécule de Maïs 15 cl de crème liquide 15 pruneaux […]
saute de dinde aux pruneaux

Dinde sauce chocolat-curry

Voici une recette originale qui marie parfaitement la finesse de la dinde et du chocolat tout en apportant une pointe d’épice avec le curry.
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