Le cognassier (Cydonia oblonga) est un fruitier compact, idéal pour les petits jardins comme pour les vergers familiaux. Très ornemental au printemps avec ses grandes fleurs rosées, il porte à l’automne de généreux coings, parfaits en gelées, pâtes de fruit et confitures. Découvrez quand planter, comment tailler et protéger votre arbre pour une fructification abondante et régulière.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Cydonia oblonga Famille : Rosacées Type : Arbre fruitier
Hauteur : 5 m Exposition : Ensoleillée Sol : Plutôt riche, bien drainé
L’entretien, la taille et la plantation sont autant de gestes qui amélioreront la fructification.
Plantation du cognassier
Comme la plupart des arbres, la plantation du cognassier s’effectue à l’automne pour favoriser l’enracinement avant l’hiver et donc obtenir une meilleure reprise au printemps.
Vous pourrez également planter votre cognassier au printemps, à condition de prévoir un arrosage régulier la première année suivant la plantation.
Le cognassier apprécie le soleil et les sols riches, frais mais bien drainés
Le cognassier apprécie le soleil, autant que la mi-ombre.
Il se plaît dans tous les types de sol, bien qu’il redoute les terres très calcaires. Amendez avec du compost mûr si la terre est pauvre.
Il est résistant au froid et s’adapte à la plupart des climats ; évitez toutefois les cuvettes gélives pour la floraison.
Fosse : 60–80 cm de côté ; mélangez terre fine + 30 % compost, drainez si nécessaire (gravillons au fond).
Tuteurage 2 ans, collet au niveau du sol ; arrosez en cuvette (10–15 L) et paillez 5–8 cm.
Espacement : 4–5 m entre arbres (couronne étalée).
Taille du cognassier
Aucune taille n’est vraiment nécessaire, puisqu’elle n’améliorera pas la fructification.
Mais il est en revanche tout à fait possible de réduire la ramure de cet arbre fruitier parfois imposant.
La taille a lieu en hiver, après la chute des coings, ou au tout début du printemps avant la reprise de la végétation.
Aérer le cœur de l’arbre pour laisser passer le maximum de soleil en été.
Supprimez les branches mortes ou malades au fur et à mesure.
Astuce fructification : éclaircissez les jeunes fruits par bouquets (gardez 1–2 coings tous les 10–15 cm) sur les arbres très chargés ; vous obtenez des fruits plus gros et limitez la casse des rameaux.
Maladies du cognassier
Assez rustique et résistant à la plupart des maladies, le cognassier peut néanmoins être soumis à certaines attaques de champignons qui abîmeront les coings.
La moniliose, pourriture des coings sur le cognassier
L’oïdium, feutrage blanc sur les feuilles ou taches brunes sur les fruits
L’entomosporiose, des taches rougeâtres, noires et brunes apparaissent sur les feuilles.
Hyponomeute, une chenille défoliatrice à surveiller sur le cognassier
Prévention naturelle : aérer la ramure, ramasser et détruire fruits momifiés, éviter les arrosages sur feuillage, pailler le pied. En climat humide, une pulvérisation de décoction de prêle en prévention peut aider à limiter l’oïdium.
A savoir sur le cognassier
Ce petit arbre fruitier a longtemps été délaissé au profit des pommiers, poiriers et autres cerisiers.
Mais sa petite taille, la beauté de son feuillage et de sa silhouette ainsi que la qualité gustative de ses fruits l’ont remis au goût du jour, avec grand bonheur ! C’est également un arbre fruitier idéal pour les jardins champêtres.
De culture facile et ne nécessitant pratiquement aucun entretien, le cognassier fait des adeptes. Il trouve aussi bien sa place dans un petit jardin de ville qu’au beau milieu de la campagne, de préférence là où le climat n’est pas trop froid.
Fleurs printanières très décoratives, suivies de gros coings parfumés à l’automne
Récoltez les coings bien jaunes et parfumés ; manipulez-les avec douceurLes fruits sont fragiles et méritent d’être manipulés avec précaution.
Stockage : conservez les coings à plat, sans contact, dans un local frais, sain et aéré. Essuyez délicatement le duvet avant stockage ; contrôlez régulièrement et écartez tout fruit abîmé.
Conseil malin
Lors de la récolte, attendez que le fruit soit bien mûr sur l’arbre car une fois détaché il ne se développera plus.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
