La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et très accessible, même sur un balcon.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Lactuca sativa
Famille : Asteracées
Type : Annuelle
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre
Sol : Ordinaire
Récolte : Environ 6 semaines après semis
Le semis et la plantation, l’entretien et la récolte de la laitue vous aideront à avoir de belles salades au fil des saisons.
La laitue se sème en place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces de laitues. Plus on commence tôt, plus il faut la protéger avec un châssis, cloche ou tunnel.
On commence le semis de laitue dès la fin d’hiver et au printemps :
Effectuer un semis en pépinière au mois de février/mars. Retirez le tunnel dès la fin des gelées.
Effectuer un semis en place du mois d’avril au mois de juin.
Effectuer un Semis en place du mois de mai à juin.
En ce qui concerne les semis d’été, la germination est difficile au delà de 20° donc n’hésitez pas à les semer dans un endroit un peu plus frais, voire à l’ombre…
Effectuer un semis sous abri de août à octobre.
Dans tous les cas, il conviendra d’éclaircir à 25/30 cm dès l’apparition des premières feuilles.
Sachez également que la laitue se cultive très bien en pot et que vous pourrez donc en profiter sur votre balcon ou votre terrasse.
Si vous voulez éviter l’étape du semis, achetez directement vos laitues en pot (godet) avec quelques feuilles.
Vous les planterez alors en terre, que ce soit au potager ou en bac sur une terrasse ou un balcon.
Les limaces et escargots adorent les laitues, n’hésitez pas à les protéger avec un filet.
Récoltez vos salades, laitues ou romaines, lorsque le cœur de celles-ci a atteint une bonne taille.
N’attendez pas pour récolter vos laitues car plus elle est croquante, meilleure elle est !
Bien que sa durée de conservation soit relativement courte, il est possible de la conserver un peu plus longtemps en l’installant dans le bac à légume du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou d’un film plastique non serré.
Il est possible de récolter la laitue toute l’année mais également en hiver.
Pour cela, privilégiez des variétés de laitues pommées d’hiver comme la Merveille d’hiver, la Passion verte d’hiver, la batavia goutte de sang , la Val d’Orge, ou encore la Brune d’hiver.
Dès l’arrivée des premiers froids vous allez protéger votre semis et vos cultures avec une petite serre, un tunnel ou tout autre support permettant à vos laitues de pousser malgré le gel et laissant passer un maximum de lumière.
Relativement facile à cultiver, la laitue réclame peu d’entretien durant toute sa croissance, si ce n’est un arrosage régulier mais mesuré.
Annuelle de la famille des asteracées, la laitue est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau et un excellent apport en oméga 3.
On y retrouve également des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables au bon développement de nos organismes.
Vous l’avez compris, la salade comporte de nombreux atouts, tant par sa facilité de culture que par ses qualités nutritives.
Variez les périodes de semis ainsi que les variétés (lollo rossa, batavia, frisée, rouge grenobloise, etc…) afin d’avoir des laitues presque tout au long de l’année.
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Bonjour,
Il existe des variétés pommées qui vous conviendrons mieux.
Cordialement, Yann
j’ai pas mal de laitue dans mon potager nous en consommons une par jour car nous les aimons pas trop grosses c’est pour cela que nous étalons les semis
En hiver un simple tunnel suffit dans notre région Nouvelle Aquitaine
Jaime bien cette page
Salut. Je suis jeune Béninois en Afrique de L’Ouest passionné des cultures maraichères. je suis confronté à quelques difficultés dont je veux des approches de solution pour me perfectionner d’avantage.
1- flétrissement des feuilles de laitue à l’approche de récolte.
2- Difficulté de conserver sur planche après 30 jours suite aux mévente. après ce délai les feuilles deviennent amères.
Merci pour le soutien que m’apporterez dans la réussite du jardinage.
salut.
a mon avis tes laitues sont trop au soleil et manquent d’eau. Peut-être peux-tu planter autour des arbustes ou plantes plus hautes (ex: tomates) ou trouver un endroit un peu ombré.
Il faudrait cueillir tes laitues tout de suite des qu’elles sont prêtes, ensuite c’est normal, elles deviennent amères de toutes manières. Peut-être que tu peux faire un mini élevage de poule à côté qui mangeront tes salades que tu n’auras pas vendues. Et après tu vends les oeufs des poules. Bonne chance. Amitié.
Comment fait on le conditionnement de la salade pour les livraisons
Peut-on repiquer la carrotte après semi?
En général, il faut éclaircir les carottes
salut, je suis ivoirien.je compterai sur vos conseils pr réussir mon projet de maraîcher.
je veux tous les etapes ou techniques de production de la salade dans un jardin de même des document à consulter pour bien réussir
quels sont les effets du gaz butane sur culture de la laitue?
mes laitues appia pourissent ecours de vegetation pourquoi
je suis très reconnaissant ce cite ma aide dans man travail
J’ai apprécié vos conseils et je compte m’y mettre immédiatement.Merci
Bonjour es ce que je peux faire pousser une salade dans des pots de 1l
Oui, on peut même faire pousser des salades en jardinière
Bonjour,
Peut on utiliser des variétés de laitue à « croissance normale »afin d’obtenir des jeunes pousses de salade ( interrompre leurs croissance)? comment on les seme (densité en plein champ)? obtient-on une bonne qualité de jeunes pousses?
Merci
Combien de temps entre le repiquage de la salade (en motte) et la récolte ? (époque Avril-Mai)- Merci !
temps entre le repiquagede lasalade et le temps ou le coeur est pret a etre mange