Le pêcher à pêches plates pour varier les plaisirs
La pêche plate séduit immédiatement par sa forme originale et sa chair blanche particulièrement parfumée. Douce, peu acide et très sucrée, elle fait partie des fruits stars de l’été. Facile à cultiver, souvent autofertile et productive dès les premières années, cette variété de pêcher trouve facilement sa place au jardin comme sur une terrasse en grand pot.
En résumé :
Nom : Prunus persica var. Platycarpa
Famille : Rosaceae
Type : Fruitier autofertile
Hauteur : 3 à 4 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Tous types, bien drainé
Rusticité : Jusqu’à -15°C
Floraison : Printemps
Récolte : Juillet à août
Variétés de pêches plates à découvrir
Plusieurs variétés offrent aujourd’hui d’excellentes qualités gustatives et une bonne résistance aux maladies.
‘Saturn’ : variété précoce très sucrée à chair blanche.
‘Sweet Cap’ : fruits très parfumés et récolte généreuse.
‘UFO’ : série de variétés adaptées à la culture en pot.
‘Platifor One’ : floraison tardive limitant les dégâts du gel.
‘Plate de Chine’ : ancienne variété à gros fruits très juteux.
Pour un seul arbre au jardin, privilégiez toujours une variété autofertile.
Plantation du pêcher à pêche plate
Exposition et emplacement
La floraison du pêcher à pêche plate est très décorative au printemps
Le pêcher à pêche plate réclame beaucoup de soleil afin de produire des fruits sucrés et parfumés.
Choisissez un emplacement très lumineux.
Installez-le à l’abri des vents froids.
Évitez les zones humides ou mal drainées.
Bien qu’il soit rustique jusqu’à environ -15°C, les jeunes fleurs restent sensibles aux gelées printanières.
Quel sol pour le pêcher ?
Le pêcher Platicarpa s’adapte à de nombreux types de sols :
terre légère ;
terre argilo-calcaire ;
sol pauvre mais drainant.
Il redoute surtout les terres compactes et constamment humides.
Pour favoriser la fructification :
apportez du compost mûr ;
ajoutez éventuellement un amendement organique ;
évitez l’excès d’eau stagnante.
Quand et comment planter ?
La plantation intervient :
à l’automne dans les régions douces ;
au printemps dans les zones froides.
Respectez environ 3 mètres entre chaque arbre afin d’assurer une bonne circulation de l’air.
Creusez un trou large et profond.
Installez la motte sans enterrer le collet.
Rebouchez avec la terre enrichie de compost.
Arrosez généreusement après plantation.
Entretien du pêcher à pêche plate
Arrosage
Durant les premières années :
arrosez régulièrement en été ;
maintenez un sol légèrement frais ;
paillez le pied afin de limiter l’évaporation.
Une fois bien installé, le pêcher supporte relativement bien la sécheresse.
Taille du pêcher
Une taille régulière favorise la fructification du pêcher
La taille permet :
d’aérer la ramure ;
de maintenir une belle forme ;
de favoriser l’apparition des fruits.
Taillez les rameaux trop longs au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur.
Éclaircissage
En juin ou juillet :
retirez les fruits mal formés ;
supprimez les pêches trop nombreuses ;
gardez uniquement les plus beaux fruits.
Cette opération améliore la taille et la qualité des récoltes.
Fertilisation
Au printemps :
apportez du compost ;
utilisez un engrais organique pour fruitiers ;
évitez les excès d’azote qui favorisent le feuillage.
Maladies et parasites
Le pêcher à pêche plate présente une bonne résistance générale, mais il peut être touché par :
Écrit par Solenne Ricard | Diplômée d'Art et passionnée de botanique, Solenne a choisi d'utiliser sa sensibilité aux questions environnementales pour écrire sur les plantes et le jardinage. Cette amatrice de bonne cuisine cultive son potager en permaculture et utilise ses récoltes pour concocter quotidiennement de petits plats bio et écolos. Rédactrice confirmée, boulimique de littérature et amoureuse du beau, elle dévore tous les livres à sa portée.
