Soupes et veloutés - page 3

Soupe campagnarde

Voici une délicieuse recette de soupe campagnarde d’hiver à base de carotte, pomme de terre, poireaux, lardons, ail, emmental et croutons grillés.
soupe campagnarde

Veloute de légumes au sarrasin

Alors que les premiers frimas s’installent, profitez des légumes de saison pour concocter de délicieux et réconfortants veloutés. Voici le velouté de légumes verts au sarrasin.
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Velouté de topinambour à la truffe

Le velouté de topinambour est une belle recette qui peut être servie aussi bien en entrée qu’en mise en bouche. Il devrait en surprendre plus d’un tant pour son  velouté que pour son originalité.
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Veloute de panais à l’orange

Le panais est un fruit légèrement sucré qui se marie parfaitement avec l’orange, surtout dans cette délicieuse recette de velouté de panais à l’orange.
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Velouté de pomme de terre

Régalez avec ce velouté de pomme de terre maison, facile, pas cher et rapide à réaliser. Ce délicieux velouté réchauffera vos soirées d’hiver.
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Velouté de champignons

Idéale dès le retour des premières soirées automnales, le velouté de champignons est parfumée et onctueux. Il convient aussi bien en entrée  qu’en petite mise en bouche ou en verrine.
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Soupe au confit de canard

Excellente recette d’hiver, la soupe au confit de canard peut faire office d’entrée mais aussi de repas complet.
Soupe au confit de canard
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