Le retour des légumes oubliés Avant que l’agriculture ne devienne industrielle, il existait plus de 1 000 variétés de légumes dans les potagers.
Panais : un délice, facile à cultiver Le panais est un délicieux légume dont on consomme la racine. Légume d’automne et d’hiver, voici les conseils de culture.
Panais : légume-racine aux multiples bienfaits Appartenant à la famille des Apiacées, la panais est un légume-racine ancien de couleur blanc ivoire, dont la forme est proche de la carotte.
Le panais au potager Redécouvert ces dernières années à l’instar de nombreux légumes « oubliés », le panais est un légume racine nourrissant et savoureux.
Redécouvrez les légumes oubliés ! Participez à la sauvegarde des légumes anciens en les cultivant dans votre potager.