Le retour des légumes oubliés
Avant que l’agriculture ne devienne industrielle, il existait plus de 1 000 variétés de légumes dans les potagers.
Panais
Panais : un délice, facile à cultiver
Le panais est un délicieux légume dont on consomme la racine. Légume d’automne et d’hiver, voici les conseils de culture.
Panais : légume-racine aux multiples bienfaits
Appartenant à la famille des Apiacées, la panais est un légume-racine ancien de couleur blanc ivoire, dont la forme est proche de la carotte.
Le panais au potager
Redécouvert ces dernières années à l’instar de nombreux légumes « oubliés », le panais est un légume racine nourrissant et savoureux.
Redécouvrez les légumes oubliés !
Participez à la sauvegarde des légumes anciens en les cultivant dans votre potager.
