Alors que les arbres se parent de couleurs cuivrées, les potagers exhibent leurs cucurbitacées bien mûres. L’automne s’installe en douceur et octobre fait la jonction entre les derniers légumes d’été et les cultures d’hiver. Voici les travaux à prévoir pour semer, planter, protéger et récolter au mieux en cette période charnière.
Le saviez-vous ?
Un paillage d’automne de 5 cm suffit à gagner 1 à 2 °C au niveau du sol et à réduire de moitié l’évaporation. Résultat : des cultures plus résistantes au froid et un sol vivant tout l’hiver.
Nord et sud : deux temps deux mesures
Octobre marque un tournant : les premières gelées peuvent apparaître dans les régions les plus fraîches, quand le sud et les zones littorales profitent d’une arrière-saison lumineuse. Au nord et en altitude, on accélère la fin des récoltes d’été, on butte, on paille et l’on installe des protections légères (tunnels, voiles). Au sud, on prolonge les tomates et poivrons sous voilage anti-froid la nuit et on sème plus largement les salades et les engrais verts. Dans tous les cas, surveillez la météo locale : un simple voile d’hivernage posé au bon moment fait souvent la différence.
Quels légumes semer ou planter en octobre ?
Des semis encore possibles, surtout sous abri.
Carottes (sous abri chauffé ou châssis lumineux) : semez clair, sablez légèrement pour une levée régulière.
Épinards : terre fraîche, semis en lignes serrées, éclaircissage rapide.
Fève (climats doux) : semis d’automne pour une avance de récolte au printemps.
Laitues d’hiver : repiquage sous tunnel, aération régulière pour éviter la pourriture.
Oignons blancs et de couleur : en bulbilles sur sol drainé.
Pois à grains ronds ou ridés : variétés précoces, semis sous voile dans les régions fraîches.
Ail blanc, violet ou rose : gousses saines, pointe vers le haut, sol léger et non fumé récemment.
Échalotes grises : plantation en quinconce, pointe affleurante.
Les récoltes au potager en octobre
Entre fin d’été et plein cœur d’automne, le panier est varié.
Aubergines, concombres, courgettes, tomates : terminez les cueillettes avant les nuits froides.
Potimarrons, potirons : laissez un morceau de pédoncule, séchez quelques jours avant stockage.
Conservation : racines en silo ou en cave fraîche et ventilée ; courges en pièce sèche (12–18 °C) ; verdures au frais quelques jours, idéalement non lavées.
Si vous avez semé il y a quelques semaines, éclaircissez dès que les plants portent 4 à 5 feuilles.
Gardez le sujet le plus vigoureux par godet ou tous les 8–10 cm en ligne.
Arrosez ensuite pour resserrer la terre contre les racines.
Protéger du froid
Dans les régions à hivers rudes, mettez en place les protections hivernales : paillage épais au pied des cultures et voiles d’hivernage sur salades et semis.
Les tunnels et cloches gardent la chaleur mais aérez aux heures douces pour limiter l’humidité, propice aux maladies.
Butter les choux et les poireaux
Un geste simple pour la tenue et la qualité.
Le buttage consiste à ramener la terre au pied du légume pour former une petite butte. Il stabilise les choux face au vent et protège les racines du froid. Sur les poireaux, il favorise le blanchiment des fûts et une texture plus tendre.
Attention à l’humidité
La fraîcheur et les pluies d’octobre peuvent faire pourrir les dernières courges et tomates. Glissez des planches, tuiles ou paillis sec sous les fruits pour les isoler du sol humide. Préférez des arrosages le matin, sans mouiller le feuillage.
Semer des engrais verts
Quand une planche se libère, nettoyez, puis semez des engrais verts : trèfle, moutarde, phacélie… Ils captent et restituent des nutriments, structurent le sol et nourrissent la vie microbienne. Fauchez avant floraison ; les tiges servent de paillage ou vont au compost. Au printemps, la parcelle est prête et fertile.
Diviser pour mieux récolter
Des aromatiques rajeunies, plus denses et parfumées.
Divisez les aromatiques âgées (ciboulette, menthe, origan, estragon). Déterrez, partagez la touffe en deux (ou plus) et replantez à distance. Arrosez pour favoriser la reprise : une manière simple de multiplier vos plants et d’augmenter les récoltes pour l’année suivante.
Maladies et ravageurs à surveiller en octobre
Mildiou (tomates, pommes de terre) : retirez les parties atteintes, aérez, évitez l’arrosage sur feuilles, alternez cultures l’an prochain.
Altises (radis, navets) : voile anti-insectes, arrosages réguliers pour limiter les attaques.
Teigne du poireau : voiles dès la plantation, rotation stricte, élimination des débris.
Limaces : piégeage, ramassage au crépuscule, barrières physiques autour des jeunes semis.
FAQ – Vos questions fréquentes
Puis-je encore semer des pois en octobre ?
Oui, en climat doux ou sous voile. Choisissez des variétés précoces et protégez des gelées.
Faut-il arracher toutes les tomates avant gel ?
Récoltez les fruits à l’approche des 0 °C. Les verts mûrissent en intérieur, étalés et au sec.
Quel type de voile utiliser ?
Un voile d’hivernage (P17/P19) protège de 2 à 4 °C ; aérez aux redoux pour éviter la condensation.
Dois-je encore arroser en octobre ?
Oui pour les plantations récentes et sous abri. Arrosez le matin et espacez grâce au paillage.
