Le mûrier offre de délicieuses mûres à condition de bien l’entretenir.

Plantation, taille et entretien, voici les gestes pour avoir une belle récolte de mûres.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Rubus fruticosus
Famille : Rosacées
Type : Arbuste fruitier

Hauteur
: 1 à 3 m
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Assez riche

Feuillage
: Caduc
Floraison : Juin-juillet
Récolte : Août à octobre

Qui ne connait pas les ronciers de nos campagnes, objet dès le mois d’août de toutes les convoitises de nos cuisiniers et cuisinières avertis ?

Qui ne garde pas, secrètement et même jalousement, les emplacements les plus fructifères, pour s’y rendre en cachette et pouvoir faire la confiture de mûres ou la gelée de mûres de ses rêves !

Choix du mûrier sans épines :

Vous trouverez en jardinerie des conseils auprès des professionnels qui vous orienteront sur les meilleures espèces du mûriers sans épines.

Plantation du plant de mûres :

Il se plante de préférence à l’automne, mais aussi jusqu’au printemps en dehors des périodes de gel.

Mûriers.

  • Respectez une distance d’un mètre minimum entre chaque plant.
  • Cinq plants suffiront à vous gratifier très rapidement d’une récolte abondante pour toute la famille.
  • Choisissez un endroit ensoleillé et palissez-les.

Récolte des mûres :

Les pousses de l’année sont celles qui porteront du fruit l’année suivante.

Soyez donc patient, le mûrier que vous plantez cette année ne produit que l’année suivante, mais la récolte sera très rapidement de plus en plus abondante.

Le jardinier malin que vous êtes s’emploiera donc à entourer son mûrier de toute son attention, d’autant qu’il vous permettra de faire déguster et apprécier d’excellentes confitures ou gelées.

Pour une récolte abondante, choisissez l’une des variétés les plus productives comme Apache, Dirksen, Smoothstern ou encore Darrow.

Entretien du plant de mûres :

Il est vivement conseillé de le palisser les mûriers comme vous l’indique les photos de notre jardinier malin.

  • Achetez des piquets de clôture (en T) de 2m.50, fixez-les sur deux lignes en les espaçant d’un à deux mètres et les reliant avec des fers à béton du diamètres des trous de vos piquets de clôture.Mûres
  • Au fur et à mesure de leur pousse, attachez les tiges de l’année sur les fers à béton avec des petites cordelettes.
  • Aucun entretien complémentaire n’est de mise, car le plant est peu sensible aux maladies.

Taille des ronces de mûrier :

La taille se fait à l’automne ou en hiver en coupant au ras du sol les tiges ayant déjà porté des mûres et en gardant jalousement les nouvelles pousses de l’année.

Voici nos conseils en vidéo pour bien tailler un mûrier :

Conseil malin à propos de la mûre :

Cultivez les mûres pour vos confitures, vos tartes, vos crumbles ou vos jus de mûre: le résultat est garanti !

A lire aussi : bienfaits et vertus de la mûre sur la santé

  • prebolin a écrit le 20 juillet 2009 à 11 h 43 min

    bonjour les mures de mon jardin sont tachées de rose sont elles bonnes, et quelle maladie ont -elles merci

  • jean a écrit le 22 juillet 2009 à 18 h 14 min

    difficile à dire, très sincèremet je ne vois pas, il n’y a normalement aucun souci à les consommer.

  • david chetaneau a écrit le 27 juillet 2009 à 12 h 47 min

    bonjour,

    comment fait-on pour faire des boutures ou des plants de mûres?
    mon voisin m’a proposé de couper des tiges pour les repiquer mais je ne suis pas sûr du résultat
    merci de vos réponses

  • jani a écrit le 28 juillet 2009 à 9 h 21 min

    l’idéal pour la mûre est le marcottage.
    Il faut prendre une ronce que l’on plante dans le sol à peu près au milieu, en laissant sortir l’extrêmité.
    Ca va permettre de créer de nouvelles racines et une fois qu’il y a de bonnes racines, on coupe de manière à récupérer la motte et on la replante ailleurs

  • nadine a écrit le 28 juillet 2009 à 16 h 19 min

    c’est en effet la meilleure solution, le marcottage

  • eschbach a écrit le 16 octobre 2010 à 15 h 39 min

    pour la taille du murier dans votre fiche conseil vous dites que les pousses de l’année sont cellle qui porteront du fruit l’année suivante. Un peu plus loins je peux lire ,la taille se fais en automne en coupant ras le sol les tiges ayant deja porté du fruit? une petite expliquation s’impose merci de me fournir de plus amples renseignements

    • Didier a écrit le 16 octobre 2010 à 15 h 54 min

      moi je lis : La taille se fait à l’automne ou en hiver en coupant au ras du sol les tiges ayant déjà porté du fruit et en gardant jalousement les nouvelles pousses de l’année.

      on coupe donc celle qui ont fructifié et on laisse les autres tranquilles car comme il est marqué plus haut ; Les pousses de l’année sont celles qui porteront du fruit l’année suivante.

      moi je comprend mais c’est vrai que ça pourrait être un peu plus clair….

      • Rob a écrit le 13 mai 2014 à 7 h 42 min

        Oui, mais est-ce à dire que les branches ayant déjà porté des fruits n’en porteront plus jamais?

  • sourdon a écrit le 3 juillet 2011 à 11 h 42 min

    j’ai un murier de 3 ans, les 2 premières années super, par contre cette année il y a des taches blanches voir un peu marron sur les fruits. Pouvez-vous me dire d’où ça vient, et le remède d’avance merci

  • christine a écrit le 24 août 2011 à 14 h 32 min

    bonjour,

    j’ai constaté que les mures cachées sous le feuillage sont bien plus grosses et de forme et couleur parfaites ( prise de cours cette année je ne les ai pas palissée ) sur le dessus des plants,mes mures aussi arrivent à maruritée mais certaines ont des grains qui restent blancs en connaissez vous la cause ? merci d’avance

  • Carole Labaye a écrit le 25 octobre 2011 à 10 h 15 min

    J’aimerais avoir vos avis sur les variétés de mûres,je n’arrive pas à trouver d’infos sur ce sujet.Quelles sont les variétés que vous cultivez et que vous trouvez les meilleurs.J’ai planté un pied de Triple Crown tout recemment donc je ne peux pas encore avoir d’avis sur cette mûre.Est ce que vous connaissez cette variété ? J’ai trouvé quelques infos minimes et contradictoires sur cette variété, dans lesquelles il est précisé que c’est une mûre acidulée, et d’autres infos disent qu’elle est sucrée. Merci de vos réponses.

  • Alain de plantes tropicales a écrit le 9 novembre 2011 à 18 h 15 min

    J’ai vraiment apprécié ton article, c’est merveilleux ce que l’on trouve sur la toile en surfant!
    Je me permets de te laisser un de mes articles :
    Tour de l’Islande

    à la prochaine visite 🙂

    Alain

  • Martin a écrit le 9 mai 2012 à 13 h 32 min

    Bonjour, je n’ai pas taillé le murier donnera-t-il des fruits cette année ?
    J’aimerais en savoir plus merci

  • MASCARET a écrit le 12 juin 2012 à 16 h 52 min

    J’ai un superbe murier sans epines,sur lequel j’aurai cette annee une belle recolte.De quoi faire d’excellentes confitures. Lors de la pousse de nouveaux rejets,j’en selectionne3 jolis (4 maxi) que je palisse sur des fils (façon palissage de la vigne) Je les attache sur leur fil au fur et à mesure de la pousse.Ces rejets sont destinés à la recolte de l’année suivante.Après la recolte de cette année,je supprimerai les tiges ayant donnée.Je procède chaque année de la sorte , ce qui donne d’excellents resutats .

  • grelet a écrit le 28 octobre 2012 à 23 h 31 min

    Bonjour
    moi la variété de mûre sans épines que j’ai planter est la variété mûre reuben. première récolte cette année: délicieuse… et abondante.

  • Dumoulin a écrit le 17 juin 2014 à 15 h 30 min

    Faut-il traiter les mûres et avec qu’elle produit et pour qu’elle maladie

  • zena a écrit le 30 juin 2014 à 16 h 20 min

    comment faire une compote de mures? afin que les mures restent entieres.

  • beuste a écrit le 3 juillet 2014 à 10 h 32 min

    les gourmands orlifèrent alours que les mures sur les autres branches ne sont pas mures : faut-il les couper ?

  • galindo a écrit le 18 juillet 2014 à 22 h 07 min

    Merci de me rassurer sur les mures qui ont des grains blancs sur une grande partie du fruit.Il a fait trés chaud!Est-ce une maladie?Sont-elles mangeables? Merci!

  • ANNIE a écrit le 20 juillet 2014 à 11 h 30 min

    certain fruit de mon murier comporte des grains brun dites moi si cela est une maladie si oui que faire?

  • ANNIE a écrit le 20 juillet 2014 à 11 h 35 min

    les fruits de mon murier sans épines comportent des grains brun es ce une maladie?

  • Linotte a écrit le 2 août 2014 à 11 h 51 min

    Bonjour,
    J’ai des ronces sans épines couvertes de mûres noires; Les punaises s’y promènent très nombreuses mais ne sont pas seules. il y a aussi de nombreux petits coléoptères noirs de 2 mm environ; les pattes tirent sur le marron. je ne les vois que dans mon seau une fois la récolte faite. Qui sont-ils?
    Merci de m’indiquer leur nom ou au moins leur famille
    Cordialement

  • jmvl a écrit le 3 août 2014 à 8 h 49 min

    mon murier me donne des mure tres très sure (trop sur)
    savez vous pq?
    merci

  • jmvl a écrit le 3 août 2014 à 8 h 51 min

    Bonjour, mon murier me donne des fruit très très sure(meme trop)
    elle sont vraiment superbe , mais sure
    savez vous pq?

    merci

  • titipirato a écrit le 3 août 2014 à 12 h 16 min

    bonjour,
    je cherche un murier 3m de haut maxi avec épines qui se rapproche de la ronce sauvage et produit de bons fruits.
    merci

    • Diaconu a écrit le 15 octobre 2014 à 21 h 07 min

      Moi, j’en ai pas.

  • Ghislaine koch a écrit le 8 septembre 2014 à 14 h 39 min

    Bonjour, mon murier n’avait pas de feuille, pouquoi?

    • Diaconu a écrit le 15 octobre 2014 à 21 h 06 min

      Parce qu’il était trop petit.

  • dordoni a écrit le 12 mars 2015 à 16 h 29 min

    Bonjour.
    peut-on obligé un murier à suivre une grille en le fixant afin de ne pas le laisser prendre de la hauteur

  • serge bourdages a écrit le 19 avril 2015 à 18 h 10 min

    je veux elimine mes plants de mure qui on envahir mon terrain comment faire ? merci !!!

  • Philippe Voiland a écrit le 25 avril 2015 à 9 h 14 min

    Bonjour,
    J’ai acheté 2 mûriers en jardinerie
    Puis je les planter sur la même ligne relié seulement par 2 piquets ,( un mûrier à côté de chaque piquet)espacés de 2 m et 4 fils de fer?
    Pour éviter d’être envahi j’ai l’intention de pailler leurs pieds?
    Merci d’avance pour ces réponses

  • françois a écrit le 12 juin 2015 à 9 h 42 min

    Bonjour,
    j’ai planté un murier au mois de mai. Il a fait 3 ou 4 fleurs mais ses feuilles deviennent marron à vu d’oeil. Pensez-vous qu’il ait une maladie? trop d’eau? pas assez? (je l’arrose en cas de forte chaleur ou alors 1 fois par semaine en moyenne)
    Merci pour votre aide

    • Doris a écrit le 31 juillet 2015 à 18 h 00 min

      Bonsoir François,
      Pour un mûrier planté au mois de mai, je trouve qu’arroser une fois par semaine seulement est trop peu.
      Il faudrait à mon sens arroser au moins tous les 2 jours et pailler le plant pour qu’il garde bien l’humidité.
      Votre mûrier est encore vivant si en taillant un petit bout de branche il y a du vert qui apparaît. Sinon taillez jusqu’à ce que vous trouviez du vert.
      Bonne chance,
      Doris

  • gageot a écrit le 20 juillet 2015 à 15 h 53 min

    Mes mures deviennent blanches et sèches que dois je faire

  • Olivier S. a écrit le 3 août 2015 à 21 h 34 min

    Bonsoir tous,
    j’ai le même pb que gageot.
    Si quelqu’un sait quoi faire pour le moment…

    Merci d’avance
    Olivier

  • philippe a écrit le 9 août 2015 à 11 h 20 min

    Bonjour,
    Mes mures deviennent blanches et sèches.
    Que faire ? Que cela signifie ?
    Cordialement,
    Philippe

  • Cothenet a écrit le 9 août 2015 à 13 h 43 min

    j’ai des tâches blanches sur mes mûres puis-je les consommer ?

  • Gaveau a écrit le 31 août 2015 à 10 h 21 min

    Bonjour,

    Chaque année , je ne récolte aucun fruit de murier, ils se dessèchent avant d’arriver à maturité. j’ai deux murier un qui se trouve plutôt à l’ompbre et un au soleil mais j’ai le même problème pour les deux.
    Merci de bien vouloir me donner votre avis.

  • rolandtartarin86 a écrit le 10 novembre 2015 à 8 h 51 min

    Bonjour.il i as 3 ans,j’avais planté maisun murier sans épines mais il ne donais des fruits seulement au moi des juin .comme je suis gourmand je l’ais arracher et j’ai planté un murier rubuen.cet fois ci ,j’espère ne pas être déçu par la fructification. Bonne journée à mes amis gourmands..

  • Jean a écrit le 7 mars 2016 à 23 h 40 min

    Bonjour,
    J’ai planté un mûrier Triple Crown en automne 2014. En 2015 il a commencé à fleurir tard et, si je ne me trompe pas, il a donné quelques fruits. Cependant, comme l’hiver était doux il continuait de produire les boutons de fleurs et maintenant il en a plein. Faut-il les garder (donneront-ils de fruits, et quand?) ou plutôt couper et attendre de nouvelles fleurs de printemps?

  • Joëlle a écrit le 13 mars 2016 à 18 h 58 min

    mon mûrier grimpant fait de beaux fruits qui restent rouges et durs et ne mûrissent pas. J’ai lu un jour qu’il s’agit d’un problème ou d’une maladie dans le sol. Mais quoi ? je ne retrouve plus l’article. Le savez_vous ? Merci d’avance

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