Mûrier et mûres : délicieux petits fruits d’été

Le mûrier offre de délicieuses mûres à condition de bien l'entretenir. La plantation et l'entretien, voici les conseils de culture et taille en vidéo

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murier

Le mûrier offre de délicieuses mûres à condition de bien l’entretenir.

Plantation, taille et entretien, voici les gestes pour avoir une belle récolte de mûres.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Rubus fruticosus
Famille : Rosacées
Type : Arbuste fruitier

Hauteur
: 1 à 3 m
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Assez riche

Feuillage
: Caduc
Floraison : Juin-juillet
Récolte : Août à octobre

 

Qui ne connait pas les ronciers de nos campagnes, objet dès le mois d’août de toutes les convoitises de nos cuisiniers et cuisinières avertis ?

Qui ne garde pas, secrètement et même jalousement, les emplacements les plus fructifères, pour s’y rendre en cachette et pouvoir faire la confiture de mûres ou la gelée de mûres de ses rêves !



Choix du mûrier sans épines :

Vous trouverez en jardinerie des conseils auprès des professionnels qui vous orienteront sur les meilleures espèces du mûriers sans épines.

Plantation du plant de mûres :

Il se plante de préférence à l’automne, mais aussi jusqu’au printemps en dehors des périodes de gel.

Mûriers.

  • Respectez une distance d’un mètre minimum entre chaque plant.
  • Cinq plants suffiront à vous gratifier très rapidement d’une récolte abondante pour toute la famille.
  • Choisissez un endroit ensoleillé et palissez-les.

 

Récolte des mûres :

Les pousses de l’année sont celles qui porteront du fruit l’année suivante.

Soyez donc patient, le mûrier que vous plantez cette année ne produit que l’année suivante, mais la récolte sera très rapidement de plus en plus abondante.

Le jardinier malin que vous êtes s’emploiera donc à entourer son mûrier de toute son attention, d’autant qu’il vous permettra de faire déguster et apprécier d’excellentes confitures ou gelées.

Pour une récolte abondante, choisissez l’une des variétés les plus productives comme Apache, Dirksen, Smoothstern ou encore Darrow.

Entretien du plant de mûres :

Il est vivement conseillé de le palisser les mûriers comme vous l’indique les photos de notre jardinier malin.

  • Achetez des piquets de clôture (en T) de 2m.50, fixez-les sur deux lignes en les espaçant d’un à deux mètres et les reliant avec des fers à béton du diamètres des trous de vos piquets de clôture.Mûres
  • Au fur et à mesure de leur pousse, attachez les tiges de l’année sur les fers à béton avec des petites cordelettes.
  • Aucun entretien complémentaire n’est de mise, car le plant est peu sensible aux maladies.

Taille des ronces de mûrier :

La taille se fait à l’automne ou en hiver en coupant au ras du sol les tiges ayant déjà porté des mûres et en gardant jalousement les nouvelles pousses de l’année.

Voici nos conseils en vidéo pour bien tailler un mûrier :

 

Conseil malin à propos de la mûre :

Cultivez les mûres pour vos confitures, vos tartes, vos crumbles ou vos jus de mûre: le résultat est garanti !

A lire aussi : bienfaits et vertus de la mûre sur la santé

 

Commentaires

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  • Joëlle a écrit 13 mars 2016 à 18 h 58 min

    mon mûrier grimpant fait de beaux fruits qui restent rouges et durs et ne mûrissent pas. J’ai lu un jour qu’il s’agit d’un problème ou d’une maladie dans le sol. Mais quoi ? je ne retrouve plus l’article. Le savez_vous ? Merci d’avance

  • Bonjour,
    J’ai planté un mûrier Triple Crown en automne 2014. En 2015 il a commencé à fleurir tard et, si je ne me trompe pas, il a donné quelques fruits. Cependant, comme l’hiver était doux il continuait de produire les boutons de fleurs et maintenant il en a plein. Faut-il les garder (donneront-ils de fruits, et quand?) ou plutôt couper et attendre de nouvelles fleurs de printemps?

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