Brocoli : un très bon antioxydant
Le brocoli ou (Brasscia oleracea) est une variété de chou originaire du sud de l’Italie arrivé en France grâce à Catherine de Médicis.
Recettes avec du brocoli
Soupe de brocoli : une recette savoureuse
facile à réaliser, cette recette de soupe de brocoli est aussi onctueuse que savoureuse.
Gratin de millet et brocoli à l’abondance
En accompagnement d’une viande ou d’un poisson, laissez vous séduire par cette délicieuse recette de gratin de millet et brocoli et à l’abondance.
Wok au boeuf, carottes, brocoli, champignons et poivrons
Voici une recette minceur, aussi facile que rapide à réaliser, le wok de petits légumes croquants.
Crumble aux petits légumes
Voici une délicieuse recette de crumble aux petits légumes, brocoli, fenouil et carotte.
Sauté de boeuf aux petits légumes, brocoli et carottes
Le sauté de boeuf aux petits légumes, brocoli et carottes du marché est un plat aussi facile à préparer que léger à déguster. Prêt en quelques minutes, c’est la recette idéale pour recevoir les amis au dernier moment !
Mousse de légumes : facile et onctueuse
Accompagnement idéal des poissons et viandes blanches, cette mousse de légumes est un bol de fraicheur et d’onctuosité.
Le brocoli, un chou presque fleur
Les enfants n’en raffolent pas. Pourtant, le brocoli est un des crucifères les plus denses en micronutriments.
Purée de brocoli : la délicieuse recette
Le brocoli est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille, poisson et gibier.
Tarte au saumon et au brocoli
Voici la délicieuse recette de tarte au saumon et brocoli, aussi onctueuse que gourmande.
Tourte champi’broco
A la fois gourmande et facile à réaliser, cette tourte aux champignons et au brocoli est un vrai régal.
Crumble aux deux choux, mimolette et avoine
Le crumble salé aux deux choux, mimolette et avoine est une recette aussi originale que délicieuse qui devrait en étonner et en régaler plus d’un… Temps de préparation : 20 minutes
Poêlée de brocoli, carottes, mange-tout et blette
Voici une recette de légumes aussi variés que colorés, la poêlée de brocoli, carotte, pois mange-tout et blette. Facile et rapide à réaliser, elle est à la fois riche
Salade de la mer
Une délicieuse salade de la mer au haddock, brocoli, algues, pousses germés et sauce au yaourt bulgare.
Velouté de brocoli cappucino
Voici une délicieuse manière de cuisiner le brocoli avec ce velouté de brocoli façon cappucino.
