gingembre

Gingembre : bienfaits et vertus

Originaire d’Asie, le gingembre ou zingiber officinale est une plante vivace tropicale dont le rhizome offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.
Gingembre

Soupe thaï au crabe

Un brin exotique, facile à préparer et terriblement parfumée, cette soupe thaï au crabe est une recette légère qui devrait séduire les papilles…
soupe thai au crabe

Crevettes à la plancha

Durant l’été, à la plancha ou tout simplement sautées à la poêle, les crevettes se prêtent parfaitement à ce type de recette. Faites mariner vos crevettes quelques heures avant de les cuire et servez les en apéritif ou en entrée afin de régaler vos convives.
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Lapin au citron, olives et gingembre

Le lapin au citron, olives et gingembre frais est une recette à la fois savoureuse et parfumée mais également facile à réaliser. C’est un plat qui peut être réalisé tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une recette d’été idéale.
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Carpaccio de Saint-Jacques, gingembre et curry

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques est une manière délicate de cuisiner ce produit de la mer au goût fin et subtile. Idéal en entrée et particulièrement apprécié lorsqu’il fait chaud, voici la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 de noix de Saint-Jacques 1 citron 1 petit morceau de gingembre frais (1 tête de pouce) […]
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Glace pêche/gingembre

Voici une délicieuse recette de glace à la pêche et au gingembre, réalisée avec du fromage blanc et agrémentée d’amandes effilées.
glace peche gingembre

Gingembre sauvage

Nom : Hedychium gardnerianum Famille : Zingibéracées Type : Vivace rhizomateuse Hauteur : 60 à 150 cm Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol : Ordinaire, frais Floraison : Juin à octobre Plantation du gingembre sauvage De préférence au printemps pour les plantes achetées en godet. Mélangez votre terre à du terreau plantes fleuries. Taille du gingembre sauvage Supprimez les tiges séchées au […]
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