gingembre

Gingembre : bienfaits et vertus

Originaire d’Asie, le gingembre ou zingiber officinale est une plante vivace tropicale dont le rhizome offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.

Lapin au citron, olives et gingembre

Le lapin au citron, olives et gingembre frais est une recette à la fois savoureuse et parfumée mais également facile à réaliser.

Tofu sauté à l’ail et petits légumes gingembre-piment

Préparation 20 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 3-4 personnes 500 g de tofu ferme 4 cuil. à soupe de farine de riz 400 g de fèves écossées (soit environ 1,200 kg de cosses) 450 g de pois gourmands 5 cm de racine de gingembre 1 piment rouge

Tofu frit à l’ail et sauté de légumes gingembre-piment

Hedychium : exotisme, couleurs et parfum au jardin

Apportez exotisme et parfum à votre jardin, grâce aux fleurs délicates de l’Hedychium, aussi connu sous le nom de gingembre sauvage.

5 remèdes de grand-mère pour affronter l’hiver

L’hiver apporte souvent avec lui sa farandole de rhumes et de « coups de froids ». Voici quelques idées pour lutter contre les maux de l’hiver.

Lombalgie : comment se soigner naturellement ?

Bien que souvent bénigne, la lombalgie est une forme de mal de dos pouvant être d’origine inflammatoire,

Sablé au gingembre en forme de sapin

Préparation : 30 min Réfrigération : 2 h Cuisson : 12 min Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 300 g de beurre 4 œufs

Glace pêche/gingembre

Voici une délicieuse recette de glace à la pêche et au gingembre, réalisée avec du fromage blanc et agrémentée d’amandes effilées.

Gingembre sauvage

Le gingembre sauvage est une jolie plante qui, grâce à sa floraison, apporte une note d’exotisme et un parfum délicat au jardin. L’Hedychium est aussi parfois appelé longose, particulièrement dans les régions où il pousse à l’état naturel.

Crevettes à la plancha

Durant l’été, à la plancha ou tout simplement sautées à la poêle, les crevettes se prêtent parfaitement à ce type de recette.

Curry de légumes : léger et parfumé

Frais, parfumé, léger et facile à réaliser, ce curry de légumes est un vrai délice….

Brochette poisson sauce yaourt gingembre

Délicieuse et gourmande, cette recette de Brochettes de poissons, sauce au yaourt et au gingembre est aussi facile et rapide à réaliser.

Côtes de veau au gingembre

Parfumée et un brin exotique, cette recette de côtes de veau au gingembre est originale et gourmande.

Canard des marais au gingembre et sa purée au beurre d’épices

Voici la recette du canard des marais au gingembre et sa purée au beurre épices, une invitation à la découverte.

Soupe thaï au crabe

Un brin exotique, facile à préparer et terriblement parfumée, cette soupe thaï au crabe est une recette légère qui devrait séduire les papilles…

Poêlée de cœur de veau au gingembre et au basilic

Voici une délicieuse recette de coeur de veau au gingembre et basilic, à la fois parfumée et facile à réaliser.

Carpaccio de Saint-Jacques, gingembre et curry

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques est une manière délicate de cuisiner ce produit de la mer au goût fin et subtile. Idéal en entrée et particulièrement apprécié lorsqu’il fait chaud, voici la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 de noix de Saint-Jacques 1 citron 1 petit morceau de gingembre frais (1 tête de pouce) […]