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Toast au saumon fumé, chocolat et gingembre

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Incontournable des apéritifs de fêtes, le saumon est ici sublimé par la mariage avec le chocolat et le gingembre, le tout sur un toast croquant.

Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

  • Blinis ou toasts de pain grillé
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Aneth pour la décoration

Pour la sauce :

  • 125 ml de crème liquide
  • 100 g de chocolat Lindt l’Universel
  • 2 pointes de couteau de gingembre en poudre

Recette des Toasts au saumon fumé, chocolat et gingembre

  • Faire bouillir la crème (micro-ondes ou casserole) et verser sur le chocolat en morceaux
  • Attendre 1 mn, puis mélanger au fouet.
  • Quand la sauce est homogène, ajouter le gingembre et mélanger
  • Tartiner les blinis ou les toasts avec la sauce, ajouter ensuite le saumon, puis décorer avec l’aneth.

Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.