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Bouchées gourmandes

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Voici un formidable dessert, facile et rapide à réaliser, pour terminer sur une note gourmande avec des bouchées gourmandes.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 cuil. à soupe de noisettes entières
  • 2 cuil. à soupe de noix de cajou
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 200 g de chocolat praliné
  • 50 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuil. à soupe de raisins secs blonds
  • 5 cuil. à soupe de sésame torréfié
  • 1 petite boîte de noisettes hachées caramélisées

Recette des bouchées gourmandes

Préparer un moule rectangulaire chemisé d’un papier de cuisson.

Dans une poêle,

  • Torréfier les noisettes et les noix de cajou,
  • les disposer ensuite dans un hachoir puis les mixer grossièrement.
  • Torréfier les flocons d’avoine.

Dans une casserole au bain-marie,

  • Faire fondre les chocolats, puis ajouter la crèm. Bien mélanger.
  • Verser les flocons et tous les fruits secs, mélanger.
  • Verser cette préparation dans le moule, étaler et parsemer de noisettes hachées caramélisées.
  • Laisser refroidir (environ 1 heure).

Découper en petits carrés et déguster.

Bon appétit !

Recette : A. Beauvais Photo : F. Hamel


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.
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