Confiture de mûres : une recette facile et rapide

Bien que facile et rapide, cette recette de confiture de mûres n’en reste pas moins délicieuse et gourmande

Macération : 12h
Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Ingrédients pour 4 pots

1 kg de mûres
1 citron
800 g de sucre cristallisé

Recette de la confiture de mûres facile et rapide

1. Rincez rapidement les mûres. Mettez-les dans un grand saladier avec le sucre et le jus de citron. Mélangez, couvrez et laissez macérer 12 heures au frais.

2. Le lendemain, versez la préparation dans une bassine à confiture. Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement. Écumez plusieurs fois en cours de cuisson.

3. Vérifiez la prise en versant une goutte de confiture sur une coupelle froide : Elle doit figer rapidement. Versez la confiture bouillante dans les pots stérilisés. Refermez-les avec leurs couvercles et retournez-les jusqu’à refroidissement.