clafoutis aux pommes

Le clafoutis aux pommes est une recette facile et terriblement gourmande !

Ingrédients  :

  • 4 belles pommes
  • 25 cl de lait
  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 25 g de beurre
  • 2 pincées de sel
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure en poudre

Recette du clafoutis aux pommes :

La recette du clafoutis est facile et rapide alors que la réussite réside souvent dans la cuisson.

On peut choisir des pommes de variétés différentes, cela donne souvent des clafoutis très savoureux.

  • Commencer par faire fondre le beurre
  • Réserver ensuite le beurre pour qu’il refroidisse
  • Dans un grand saladier, casser les œufs
  • Ajouter le sucre et battre énergiquement (vous pouvez utiliser un mixeur)
  • Mélanger avec le lait
  • Ajouter ensuite la farine et la levure
  • Mélanger le tout avec une cuillère en bois ou un fouet si nécessaire
  • Incorporer ensuite le beurre fondu et mélanger de nouveau

Mise en place et cuisson du clafoutis aux pommes :

La mise en place se fait dans un plat allant au four, que ce soit un plat à tarte ou à gratin mais suffisamment profond.

  • Commencer par beurrer le plat
  • Verser la préparation de la pâte au fond du plat
  • Ajouter les pommes coupées en morceaux
  • Enfourner le plat au four pendant 45 min à 180°
  • Sortez du four et régalez vous !

Notons que le clafoutis se déguste aussi bien chaud que tiède ou même refroidi.

Bon appétit !

Conseil malin à propos du clafoutis aux pommes

Vous pourrez agrémenter votre clafoutis aux pomme d’un filet de crème légère ou d’une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.

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  • batelier a écrit le 23 février 2012 à 12 h 04 min

    bien qu’ayant suivi à la lettre cette recette je dois avouer avoir mis un peu plus de 100 g de sucre et c’était bon

    • martine a écrit le 11 décembre 2017 à 15 h 56 min

      j’ai suivi la recette du clafoutis aux pommes à la lettre et c’était excellent tout le monde en a repris j’étais très fière
      martine

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