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Crème dessert façon soupe crémeuse pomme-pain d’épices

crème dessert pomme-pain d’épices
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pommes
  • 1 citron
  • 25 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 10 cl de crème
  • 2 tranches de pain d’épices.   

Soupe crémeuse pomme-pain d’épices

Éplucher les pommes. En évider le cœur au vide-pomme.

Tailler les pommes grossièrement en quartiers et les citronner.  

soupe_cremeuse_pomme_pain_epicesDans une casserole, déposer le beurre.

Ajouter le sucre et laisser caraméliser.

Ajouter les pommes et verser de l’eau à hauteur des fruits.

Laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter la crème et mixer.   

Servir tiède et décorer de quelques dés de pain d’épices.

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Soupe crémeuse pomme-pain d’épices : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.
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