Purée de panais : onctueuse et savoureuse
Ingrédients pour 4 à 6 pers : 1 panais 1 kg pommes de terre 1 gousse d’ail 1 oignon 15 cl de crème fraîche
Recettes avec du panais
Salade de panais
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 400 g de panais 3 c. à soupe d’huile d’olive 1,5 gousse d’ail Le jus d’ ½ citron
Panais : un délicieux légume, facile à cultiver
Le panais est un délicieux légume d’automne et d’hiver, apprécié pour ses racines.
Panais : légume-racine aux multiples bienfaits
Appartenant à la famille des Apiacées, la panais est un légume-racine ancien de couleur blanc ivoire, dont la forme est proche de la carotte.
Parmentier de thon aux panais et vieille mimolette
Voici un Parmentier revisité au thon et au panais avec de la vieille mimolette, un vrai délice !
Veloute de panais à l’orange
Le panais est un fruit légèrement sucré qui se marie parfaitement avec l’orange, surtout dans cette délicieuse recette de velouté de panais à l’orange.
Burger de tomate coeur de boeuf et ses frites de panais
Voilà une recette qui devrait séduire plus d’un parent. Pour changer du traditionnel hamburger-frites « potatoes », que diriez-vous de préparer un burger de tomate cœur de bœuf accompagné de frites de panais ?
Emincé de dinde sur Fusillini et tagliatelles de panais, sauce tomate au basilic
Voici un mariage de saveurs et de fraîcheur avec cet émincé de dinde sur fusillini et tagliatelles de panais, sauce tomate au basilic. Temps de préparation : 15 minutes
Cornets au foie gras et confiture de figues, panais et betterave
Voici une entrée idéale et rapide à préparer pour les fêtes avec les cornets croustillants au foie gras et confiture de figues Bonne maman, salade de mâche, aux panais et à la betterave.
Purée de pomme de terre et panais
La purée de pomme de terre et panais change de la traditionnelle purée de pomme de terre grâce à l’apport légèrement sucré du panais et un brin de finesse.
Côte de bœuf, sauce écarlate et frites de panais
Un grand repas s’annonce avec cette côte de boeuf et ses originales frites de panais.
Terrine de panais
En entrée avec un peu de laitue, cette recette de terrine de panais et gourmande et originale.
Purée de légumes anciens : panais et scorsonères
Voici une délicieuse recette de purée aux légumes oubliés, panais et scorsonères. L’association de ces 2 légumes au goût subtile et délicat est très intéressant.
Redécouvrez les légumes oubliés !
Participez à la sauvegarde des légumes anciens en les cultivant dans votre potager.
Veloute de pomme de terre et panais
Voici une recette savoureuse et onctueuse avec ce velouté de pomme de terre et panais, idéale à l’automne ou en hiver, aussi bien en entrée que pour un dîner léger au coin du feu.
Légumes rotis au four : panais, carottes et navets
S’il est une recette d’hiver facile à faire, ce sont bien les légumes rôtis au four. C’est même l’une des meilleures manière de cuire
Jambon Consorcio Serrano, purée de panais et pomme songe de nuit
Voici une petite recette gastronomique à base de panais, jambon Serrano et infusion maison à base de pomme, verveine, gingembre, tilleul et citronnelle.
