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Citrouille : bien la cultiver

La citrouille est l’un des légumes familiers de l’automne mais surtout connue depuis qu’halloween en a fait son emblème.

Des citrouilles à foison aux jardins des Renaudies

C’est la fête des citrouilles dimanche 14 octobre 2012 dans les jardins des Renaudies, en Mayenne. Minuscules ou gigantesques, légèrement biscornues ou bien rondes, à l’état naturel ou décorées…

Courge spaghetti : une chair étonnante

La courge spaghetti, du nom des fameuses pâtes italienne est un fruit facile de culture et intéressant en cuisine.

Potiron : bien le cultiver

La courge ou le potiron est l’un des légumes familiers de l’automne. Du semis à la récolte, chaque geste est important et vous aideront à avoir de magnifiques potirons.

Ragout végétarien : une délicieuse recette

Que l’on soit végétarien ou pas, cette recette de ragout végétarien devrait emporter l’adhésion de tous ! A base de légumes frais, le mélange des saveurs

Potimarron : conseils de culture

Le potimarron, également appelé Potiron doux d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux.

Sacrées courges !

Faciles à cultiver au potager, les cucurbitacées présentent une grande variété de fruits dont on profite de la fin de l’été au début du printemps.

Velouté de potimarron et courgettes

Le velouté de potimarron et courgette est un véritable délice, concentré de saveur et d’onctuosité. Réalisable dès la première récolte de potimarron, on profite aussi des courgettes du moment.

Pizza de saison au potimarron et mozzarella

La pizza au potimarron et mozzarella, croustillante à souhait et savoureuse en bouche est un vrai délice.

Gratin de courge et lentille du Puy au bleu d’Avèze

Accompagnement idéal pour une bonne viande ou même un poisson, ce délicieux gratin peut aussi faire office de plat principal.


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