Brandade de morue : délicieuse et gourmande
La brandade de morue est un plat parfumé, relativement facile à exécuter et terriblement gourmand.
Recettes avec du cabillaud
Tarte feuilletée au cabillaud, poireaux, aneth et câpres
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g de poireaux 200 g de filet de cabillaud 20 cl de crème liquide 2 œufs
Ceviche de cabillaud à l’avocat
Préparation : 20 min + réfrigération : 1 h Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 750 g de cabillaud en filet 1 avocat 1 oignon rouge 1 petit piment rouge 1 petit bouquet de coriandre
Cabillaud en croûte de beurre miellé
Voici une merveilleuse recette, gourmande et pleine de saveurs, de cabillaud en croûte de beurre miellé.
Gratin de cabillaud à la purée de carottes maison
Préparation : 45 min Cuisson : 1h20 Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de queue de cabillaud 700 g de carottes 40 g de chapelure fine 75 g de beurre 1 bouquet garni 1 feuille de laurier
Cassolette bretonne
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de filets de cabillaud 12 crevettes roses cuites 40 g de beurre 800 g d’épinards Sel, poivre 200 g de moules 200 g de coques 10 cl de vin blanc 1 échalote 20 g de beurre Coulis de crustacés 4 étrilles 1 oignon 1/2 carotte 1 gousse d’ail 1 […]
Cocotte de cabillaud au thym et citron
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Difficulté : Très facile Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud (150 à 180 g chacun) 1 citron bio 15 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe d’huile d’olive
Blanquette de cabillaud
Exit le veau, optez pour une recette de blanquette au cabillaud avec toujours champignons et crème !
Dos de cabillaud & brunoise aux olives
Voici une recette originale et une belle manière d’associer le dos cabillaud avec les olives.
Salade de pommes de terre primeurs au cabillaud
Voici un mariage parfait entre la pomme de terre primeur et le cabillaud, accompagné de délicieuse herbes aromatiques
Papillotes de cabillaud au citron vert et quinoa
Pleine de fraîcheur et parfumée, cette recette de papillotes de cabillaud au citron vert et quinoa est délicieuse.
Papillote de cabillaud, sauce douce
Voici une recette originale et facile avec cette papillotte de cabillaud, sauce douce.
Terrine de la mer
Cette recette de terrine de la mer avec saumon et cabillaud est une entrée gourmande et délicieusement parfumée.
Cabillaud à la crème de poireaux nantais
Délicieuse recette nantaise du cabillaud à la crème de poireaux, c’est à la fois facile et rapide à préparer.
Pavé de cabillaud au beurre blanc
Le pavé de cabillaud au beurre blanc est un grand classique mais aussi une recette facile lorsqu’elle est bien exécutée.
Cabillaud en croute de légumes façon ratatouille
S’il est un poisson facile à cuisiner, fin et savoureux en bouche, il s’agit bien du cabillaud. Accompagné de sa délicieuse ratatouille, voici le dos de cabillaud en croute de légumes.
Dos de cabillaud, chorizo et fondue de poireaux
A tous ceux qui aiment le mélange des saveurs et le mariage entre le poisson et le chorizo, voici la délicieuse recette du dos de cabillaud, fondue de poireaux et chorizo.
Cabillaud rôti aux crevettes et salsifis
Voici une recette originale et parfumée avec ce cabillaud rôti aux crevettes et aux salsifis.
