Alors que le prix des denrées alimentaires s’envole, chacun peut réaliser des économies importantes en découvrant comment utiliser les déchets des fruits et des légumes.
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes 1/2 boule de céleri rave 3 navets 25 cl de bouillon de légumes 4 brins de persil 1 cas d’huile d’olive
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes 8 navets 200 g de petites crevettes décortiquées 2 poignées d’épinards en branches 1 branche de céleri 1,5 l de bouillon de légumes 1 c. à soupe de pâte de curry rouge 1 gousse d’ail 2 échalotes 2 c. à soupe d’huile Sel […]
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de petits navets 2 pommes granny-smith 75 cl de lait demi-écrémé 2 pincées de noix de muscade
Originaire d’Europe de l’Est et du Nord, le navet ou brassica napus est un légume racine apprécié depuis longtemps, tant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits.
La culture du navet, du semis à la récolte en passant par la plantation et l’entretien au fil des saisons, voici nos conseils pour bine cultiver le navet
Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 2 g de coriandre 10 grains de poivre vert 2 g de cardamome 3 grains de genièvre 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Dans les radis et les navets, rien ne se perd, tout se cuisine ! Pauvres en calories et excellentes d’un point de vue nutritionnel, les fanes sont également riches en goût et en saveur !