Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Travaillez le beurre et le sucre dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu. Incorporez la farine petit à petit, puis l’œuf entier et les pépites de chocolat.
Préchauffez le four th 5/6 (200°).
Farinez le plan de travail. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ et découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce.
Posez les disques sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes selon que vous les aimez tendres ou croquants.
Laissez-les refroidir sur une grille.
Vous pouvez préparer les sablés plusieurs jours à l’avance et les conserver dans une boîte métallique.
©SucréSalé
