Mini cakes au chocolat et orange confite

cake au chocolat et aux oranges confites

Succombez à l’alliance irrésistible du chocolat et de l’orange confite avec ces mini cakes moelleux, une gourmandise parfumée qui ravira les amateurs de douceurs chocolatées.

Ingrédients pour 4 personnes :

5 lamelles d’oranges confites
4 œufs
60 g de farine
50 g de fécule de maïs
80 g de sucre glace
½ sachet de levure
150 g de beurre demi-sel
180 g de chocolat à 70 %
5 cl de crème liquide.

Voici la délicieuse recette des mini cakes au chocolat et aux oranges confites.

Mini-cakes au chocolat et aux oranges confites

Préchauffer le four à 180 C° (th. 6).

Couper les lamelles d’oranges confites en petits dés. Réserver.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige et réserver les jaunes.

Dans un saladier,

Verser la farine, la fécule, le sucre glace et la levure.
Mélanger et adjoindre les blancs d’œufs.
Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation précédente.
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs sans cesser de remuer.
Mini-cakes au chocolat et oranges confites

Ajouter cette préparation à l’appareil. Bien mélanger.
Ajouter les oranges confites.
Mélanger et répartir aux trois quarts dans des moules à cake.
Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.