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Régalez vous avec ce délicieux sandwich végétarien, frais et facile à préparer, pour un déjeuner sur le pouce.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 4 pains à garnir
- 2 pots de fromage (ail et fines herbes) type Madame Loîc
- Quelques feuilles de mesclun
- 60 g de carottes ràpées
- Poivre du moulin
Recette du sandwich végétarien
Dans une casserole d’eau bouillante,
- Cuire les œufs pendant 9 minutes
- Une fois cuits, les placer sous l’eau froide et les écaler
- Les hacher au couteau
Couper les pains en deux sans aller jusqu’au bout.
Badigeonner l’intérieur de chaque pain de fromage frais.- Disposer quelques feuilles de salade, puis ajouter les carottes ràpées et les œufs hachés.
- Poivrer et déguster.
B.A.BA du chef
Vous pouvez ajouter une sauce au fromage blanc aux carottes ràpées.
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Recette : A. Beauvais Photo : F. Hamel
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Badigeonner l’intérieur de chaque pain de fromage frais.
