Tomates cocktail farcies

La tomate cerise est idéale pour préparer un apéritif, un amuse-gueule ou une mise en bouche légère et pleine de fraicheur.

Servez ces bouchées rapides et saines à l’apéritif  : personne ne pourra leur résister 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de tomates cocktail
• 120 g de fromage frais
• ½ botte de ciboulette

Recette des tomates cocktail farcies

• Laver et sécher les tomates.
• Ciseler la ciboulette. La mélanger avec le fromage frais.
• Ouvrir les tomates en les coupant horizontalement à un tiers de leur hauteur puis retirer les pépins à la petite cuillère.
• Garnir chaque tomate d’un peu de fromage frais et les refermer avec leurs chapeaux.

Servir aussitôt.

Crédits des visuels : © Marie Leteuré / Jean-Claude Amiel / Interfel