Choux

Chou cabus : plantation, entretien et récolte

Le chou cabus en résumé  Nom latin : Brassica oleracea var. capitata Noms communs : Chou cabus, chou pommé, chou blanc Famille : Brassicacées Type : Plante potagère Exposition : Soleil Sol : Profond et léger Plantation : De février à mai et en août – Récolte : Toute l’année Le chou cabus est un chou pommé, mais il se distingue du chou de […]
chou cabus culture

Choux, les différentes variétés et leur utilisation

Brassica oleracea, ou chou maritime, est à l’origine de toutes les variétés de choux aujourd’hui disponibles sur les étals et dans les potagers. Il en existe de très nombreuses variétés, dont on consomme tantôt la fleur, tantôt les feuilles.
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Chou frisé : bienfaits et vertus

Le chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica) est un légume-feuille très résistant au froid, qu’on cultive pour ses larges feuilles découpées.
bienfaits Chou frise

Piéride du chou : lutte et traitement

La Piéride du chou (Pieris brassicae) est une espèce de papillons qui se reproduit naturellement dans les feuilles de choux, pour s’en nourrir par la suite.
Pieride du chou

Un potager facile et sans traitements

Expérimentez les cultures associées qui ont maintenant fait leurs preuves dans les jardins bio. C’est tout bénéfice : pas de traitements et moins de travail !
Faire un potager sans traitement

Le chou marin : beau et bon à la fois

Le chou marin en résumé : Nom latin : Crambe maritima Nom commun : Chou marin Famille : Crucifères, Brassicacées Type : Vivace Port : En touffe Hauteur : 30 à 70 cm Densité de plantation : 4 à 6 pieds au m² Exposition : Ensoleillée Sol : Tout type, frais Floraison : Mai à juillet Il doit son nom à ses feuilles vert grisâtre, lisses […]
Chou marin - Crambe maritima

Chou Romanesco : nos conseils de culture

Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif. L’entretien, du semis ou plantation à la récolte, vous aidera à avoir de magnifiques choux romanesco. 
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Tout savoir sur les choux d’hiver

Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes.
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Découverte des variétés de choux et de leur culture

« On est dans les choux », « bête comme chou », ces expressions montrent combien ce légume fait partie de notre quotidien. Qui l’aurait cru ? Les différentes sortes de choux depuis le chou de Bruxelles jusqu’au chou-rave actuellement cultivés ont tous un ancêtre commun poussant sur les côtes de la Manche et de la mer du Nord !
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Le chou palmier ‘Noir de Toscane’

Facile de culture, le chou palmier est aussi un délicieux légume à cuisiner. Le chou palmier en résumé : Nom latin : Brassica oleracea acephala ‘Nero di Toscana’ Nom commun : chou palmier ‘Noir de Toscane’
Chou palmier noir de toscane
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