Concombre : bienfaits et vertus
Le concombre (Cucumis sativus) est une plante potagère appartenant à la famille des cucurbitacées.
Recettes avec du concombre
Gaspacho de petits légumes d’été
Vous cherchez une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines apéritives, voici la recette du gaspacho de légumes.
Verrine de concombre, olives et tomates confites
Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 3 yaourts à la Grecque 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 3 cuil. à soupe de persil haché 3 cuil. à soupe de menthe hachée 8 olives noires dénoyautées 4 tomates confites
Verrine de concombre au yaourt
Voici un apéritif ou une entrée minceur et pleine de fraicheur avec ces verrines de concombre sauté, sauce au yaourt.
Verrines fraîcheur à la faisselle
Idéales en apéritifs, ces verrines au concombre, tomates cerises et faisselle sont légères, parfumées et pleine de fraîcheur.
Ragoût de concombres, oignons grelots et menthe poivrée
A la fois originale et pleine de finesse, cette recette de ragoût de concombre et oignons grelots à la menthe sublimera vos poissons et viandes blanches.
Limonade au concombre
C’est le moment de composer de délicieuses boissons avec les concombres encore frais de nos régions !
Gaspacho de concombre et menthe fraîche
Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail, voici la recette du gaspacho de concombre à la menthe fraîche.
Soupe froide au concombre
La chaleur de l’été conjuguée avec la fraicheur des légumes de saison nous donne envie de déguster de délicieuses soupes froides.
Concombre farci au fromage frais et noisettes grillées
Frais et original le concombre farci au fromage frais et noisettes grillées est une mise en bouche ou une entrée d’été idéale
Gaspacho de concombre
Simple, léger et facile à réaliser, le gaspacho de concombre est une recette pleine de fraicheur.
Concombres à la crème d’ail
En apéritif ou en guise d’entrée légère, les concombres à la crème d’ail sont délicieusement parfumés.
Makis de Pink Lady®, au concombre et au saumon mariné
À l’arrivée de printemps et des températures plus douces, on opte pour une recette légère et fraîche avec des petits makis de concombre.
